Kostråd møter vi overalt, særlig er det mange «råd» om hvordan vi skal gå ned i vekt. Heldigvis har vi kostrådene fra Helsedirektoratet som er forskningsbaserte og som vi kan stole på. Kostrådene forteller oss at vi bør spise mer fisk, frukt, grønnsaker og fullkorn og litt mindre søtsaker og fast food. Selv om de fleste er kjent med disse anbefalingene er det likevel vanskelig å endre på egne vaner. Et lurt tips er å ikke prøve å endre på alt samtidig. Men hvor skal man da begynne? Med å spise mindre? Eller ved å spise oftere?

I RESTART bruker vi en fremgangsmåte som passer for deg som skal gjøre endringer i kostholdet – enten du ønsker gå ned i vekt eller bare å spise litt sunnere. Den sier noe om hvor det er lurt å starte og hva som er viktig å tenke på. Modellen omfatter følgende punkter:
 

1. Hvor ofte bør du spise?

2. Ta kontroll over utskeielsene – planlegg kosen

3. Gjør smarte matvarevalg

4. Tallerkenmodellen

5. Porsjonsstørrelse
   
   
   

Klikk for fullversjon 

Les mer om fremgansmåten og råd for endringer i kostholdet her:  Hvordan få et sunnere kosthold? | UiT

Helsedirektoratets kostråd kan du lese mer om her: Kostrådene - Helsenorge

Denne modellen for livsstilsendring og illustrasjonen over er inspirert av:

Henriksen, C., Borchsenius, C., Retterstøl, K., Borchsenius, Cathrine, & Retterstøl, Kjetil. (2019). Klinisk ernæring (1. utgave.). Gyldendal.