Stillingsbeskrivelse

Jeg jobber for tiden med Up4Food-prosjektet ved NTNU og AlgOpti-prosjektet ved UiT. Som en del av AlgOpti fokuserer jeg på å vurdere miljøavtrykket knyttet til dyrking og utnyttelse av mikroalger som en ressurs for mat- og fôrproduksjon. Arbeidet mitt innebærer å analysere avtrykk som CO2-utslipp og arealbruksendringer, samt å vurdere det ernæringsmessige potensialet til algebaserte produkter. Tidligere fullførte jeg min doktorgrad ved dette instituttet som en del av det tverrfaglige SECURE-prosjektet (Novel Marine Resources for Food Security and Food Safety), hvor jeg undersøkte utnyttelsen og miljøpåvirkningen av lavtrofiske marine arter. Forskningen min bygger videre på dette grunnlaget, med mål om å fremme bærekraftige løsninger for global matsikkerhet.

 

Vitenskapelige arbeidsområder