University of Strasbourg (UNISTRA) ble grunnlagt i 1538 og fikk status som Royal University i 1631. UNISTRA er et av de største universitetene i Frankrike med 46 600 studenter hvor omtrent 20% er internasjonale studenter, og har flere campus spredt over hele Strasbourg. Universitetet har fostret mange nobelprisvinnere, som Wilhelm Röntgen og Albert Schweitzer.