Mythbusting ga fullt hus under Forskernatta i Tromsø
Det forsøkte forskere ved UiT å gjøre noe med under Forskernatta i Tromsø, der de og komiker Espen Renø Svendsen loset publikum gjennom fakta om miljøgifter, ernæring og treningstilskudd. Og kom med klare advarsler mot å lytte til råd som ikke har god dekning i forskning.
Pre-workout en versting
Universitetslekor Edvard Hamnvik Sagelv trekker fram markedsføring som en av grunnene til at folk kjøper kosttilskudd for å prestere bedre på trening, på tross av liten effekt.
– Jeg tror det går mest på kunnskapsløshet. Men også at folk tror på det de ønsker å tro på, kommenterer han.
Sagelv fremhevet at 10-15 prosent av alle treningstilskudd inneholder ulovlige preparater, og at resten av dem ikke virker, med unntak av kreatin.
– Det verste folk dytter i seg, er pre-workout preparater. Det er også de som i tester viser seg å inneholde flest dopingmidler.
– Det som er avgjørende for om du blir sterk, er at du faktisk trener styrke. Kosthold er ikke så mye å tenke over, du må bare spise vanlig mat, sier Sagelv.
Komplisert å finne god forskning på kosthold
Stipendiat Torill Enget advarte publikum mot å kutte ut forskjellige matvarer fordi man enda ikke kan forutse langtidseffekten av tiltaket.
– Det er komplisert å forske på kosthold, og det er vanskelig å kontrollere kostholdet til folk over en lengre periode, kommenterer Enget.
– Vi ønsker å basere rådene om sunt kosthold på forskning. Men mye forskning er produsert av de som skal selge et produkt, sier hun.
Miljøgifter på topp på 70-tallet
Mediesaker om miljøgifter i laks har ført til at noen har blitt skeptisk til å spise fisk. Men professor Torkjel Sandanger kan avkrefte at dette er et stort problem.
– I dag får du og jeg i oss like mye miljøgifter fra melkeprodukter og kjøtt som fra fisk, sier han.
Paradoksalt nok er det de som er født på 70-tallet som har fått den største dosen med giftstoffer, for i generasjonene deretter går andelen giftstoffer i kroppen nedover. Så for de som vurderer å velge vekk fisk, har Sandanger en klar anbefaling.
– Du bør spise mølje, ikke burger, anmoder han.
Les også: Du klarer å bryte ned miljøgiftene i kroppen din
Kostholdsmyter et trekkplaster
Aina Barosen og Iselin Finn mener temaet for kvelden er spennende, og at det er innenfor deres interesseområder.
– Det er så mange meninger i media, og så mange uklare råd om hvordan man skal leve sunt. Dette virket som et arrangement som ville fremme hva som faktisk er et sunt kosthold, sier de.
Forsøket på å trenge gjennom kostholdsmytene trakk Maiken Nicolaisen, Hanne Ballovarre og Kristiane Vollum Bø til Driv.
– Vi er alle interessert i å trene, leve sunt og ha en frisk hverdag. Temaet er aktuelt for alle, det er veldig bra å bli bevisst, uten at man skal bli fanatisk, kommenterer de.
"Nok synsing! Hva er egentlig sunt?" trakk fullt hus på Studenthuset Driv fredag 28.09. Arrangementet inngår både i Forskningsdagene og internasjonale Researchers Night, og har mottatt støtte fra Norges forskningsråd. Initiativtaker og arrangør var Seksjon for formidlingstjenester ved Det helsevitenskapelige fakultet ved UiT Norges arktiske universitet.