Stillingsbeskrivelse

Jeg jobber for tiden som postdoktor innenfor SECURE-prosjektet, et tverrfaglig prosjekt som har som mål å utvikle kunnskap om nye bærekraftige marine råvarer for å sikre matsikkerhet for en voksende befolkning. I mitt postdoktorprosjekt skal jeg undersøke de potensielle helseeffektene av å konsumere marine ressurser fra lave trofiske nivåer, som fytoplankton, dyreplankton og tare, særlig med tanke på fedme, diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Før min postdoktorstilling jobbet jeg som vitenskapelig rådgiver for Nansen Legacy-prosjektet, og før det fullførte jeg en doktorgrad i marin bioteknologi. I min doktorgrad fokuserte jeg på helseeffektene av den nye marine oljen "calanus oil", som er avledet fra dyreplanktonet Calanus finmarchicus. Jeg fokuserte på helseeffekter knyttet til fedme, insulinresistens og diabetes, og hjerte- og karsykdommer. Doktorgraden var delt mellom Sjømatvitenskap på Norges Fiskerihøgskole av Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi og Kardiovaskulær Forskningsgruppe på Institutt for Medisinsk Biologi av Helsevitenskapelige fakultet.