Bilde av Pedersen, Alice Marie
Bilde av Pedersen, Alice Marie
Norges fiskerihøgskole amp022@post.uit.no Tromsø

Alice Marie Pedersen


Førsteamanuensis II


  • Marte Kathrine Viken, Alice Marie Pedersen, Menaka Andersen, Tore Jensen, Benedicte Alexandra Lie, Line Boulland :
    HLA-B*27 typing using a triplex real time PCR in routine laboratory
    HLA 2021 ARKIV / DOI
  • Alice Marie Pedersen, Birthe Vang, Ragnar Ludvig Olsen :
    Oil from calanus finmarchicus - Composition and possible use: A review
    Journal of Aquatic Food Product Technology 2014 DOI
  • Alice Marie Pedersen, Wahida Salma, Anje Christina Höper, Terje Larsen, Ragnar Ludvig Olsen :
    Lipid profile of mice fed a high-fat diet supplemented with a wax ester-rich marine oil
    European Journal of Lipid Science and Technology 2014 DOI
  • Birthe Vang, Alice Pedersen, Ragnar Ludvig Olsen :
    Oil extraction From the Copepod Calanus finmarchicus Using Proteolytic Enzymes
    Journal of Aquatic Food Product Technology 2013 DOI
  • Pål Anders Wang, Birthe Vang, Alice Marie Pedersen, Iciar Martinez, Ragnar Ludvig Olsen :
    Post-mortem degradation of myosin heavy chain in intact fish muscle: Effects of pH and enzyme inhibitors
    Food Chemistry 2011 DOI
  • Alice Marie Pedersen :
    ZOOCA Lipids: A Ruby in the Rough
    Journal of Ocean Technology 2021
  • Alice Marie Pedersen, Wahida Salma, Anje Christina Höper, Terje Larsen, Ragnar Ludvig Olsen :
    Digestion and absorption of marine wax esters as a dietary supplement
    2013
  • Alice Marie Pedersen, Anje Christina Höper, Wahida Salma, Terje Larsen, Ragnar Ludvig Olsen :
    Digestion and absorption of Calanus Oil
    2013
  • Birthe Vang, Alice Marie Pedersen, Gunnar Rørstad, Snorre Angell, Kurt Steinar Tande, Ragnar Ludvig Olsen :
    Calanus finmarchicus - A new raw material for the bio-marine industry
    2008
  • Alice Marie Pedersen, Ragnar Ludvig Olsen :
    Olje fra raudåte (Calanus finmarchicus). Oksidativ stabilitet, fettklasser og karotenoidinnhold
    2007

  • De 50 siste resultatene fra Cristin vises på siden. Se alle arbeider i Cristin her →


    Forskningsinteresser

    *lipidkjemi *marine oljer *bioteknologi *marine næringsmidler *prosessteknologi *omega-3 *antioksidanter *helse *kosttilskudd *analytisk kjemi *stabilitet *produktutvikling


    Medlem i forskningsgruppe


    CV

    • Master of Science; Marin Bioteknologi ved Norges Fiskerihøgskole, Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi, Universitetet i Tromsø, 2007. Tittel mastegradsoppgave: “Olje fra raudåte (Calanus finmarchicus). Oksidativ stabilitet, fettklasser og karotenoidinnhold.”
    • Bachelor of Science; Næringsmiddelteknologi ved Høgskolen i Sør -Trøndelag, 2003.