Praksis for en bærekraftig sjømatnæring

Emnet er forbeholdt studenter på bachelorstudiet i fiskeri- og havbruksvitenskap, og kan ikke tas som enkeltemne.

Emnet skal gjennom praksis og andre læringsaktiviteter gi studentene en innføring i hvordan virksomheter i sjømatnæringen arbeider for og med bærekraft. Gjennom tre ukers praksis skal studentene tilegne seg autentiske erfaringer som arbeidstakere i en bedrift, forvaltningsinstans, konsulentselskap, interesseorganisasjon eller annen relevant virksomhet innen sjømatsektoren. I tillegg til praksis, er det læringsaktiviteter i form av forelesninger, seminarer og veiledning. Studentene skal analysere og vurdere praksisbedriftens bærekraftarbeid. Emnet tematiserer ellers jobb- og karriereferdigheter, rettigheter og plikter man har som arbeidstakere, og etiske problemstillinger og utfordringer i sjømatsektoren.

Kunnskap:

• kunnskap om standarder og verktøy for bærekraft og bærekraftrapportering i fiskeri- og havbruksnæringen
• bred kunnskap om faktorer som fremmer eller hemmer bærekraft i sjømatnæringen
• bred kunnskap om hvordan virksomheter i sjømatnæringen arbeider med og for bærekraft

Ferdigheter: 

• kan analysere og vurdere i et kritisk og uavhengig perspektiv hvordan virksomheter i sjømatsektoren arbeider med og for bærekraft, og presentere dette skriftlig og muntlig
• har tilegnet seg jobb- og karriereferdigheter som arbeidstaker i sjømatsektoren
• kan reflektere over og evaluere egen faglig prestasjon og justere denne under veiledning, samt framstille dette skriftlig

Generell kompetanse: 

• har innsikt i relevante etiske problemstillinger knyttet til arbeidslivet med særlig fokus på sjømatnæringen
• kan planlegge og gjennomføre varierte arbeidsoppgaver og prosjekter som strekker seg over tid, alene og som deltaker i en gruppe
• kan formidle sentralt fagstoff som teorier, problemstillinger og løsninger både skriftlig, muntlig og gjennom andre relevante uttrykksformer
• kan utveksle synspunkter og erfaringer med andre innenfor fagområdet og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis

Anbefalte forkunnskaper

FSK-1100 Fiskeri- og havbruksvitenskap, FSK-1120 Akvatisk biologi for fiskeri- og havbruksvitenskap, FSK-1121 Statistikk og metode for fiskeri- og havbruksvitenskap, FSK-1123 Økonomi for fiskeri- og havbruksvitenskap, FSK-2020 Bærekraftig fiskeri, FSK-2030 Bærekraftig havbruk, KJE-1001 Introduksjon til kjemi og kjemisk biologi, MAT-0001 Brukerkurs i matematikk

Du vil få en reduksjon i antall studiepoeng (som oppgitt under), dersom du avlegger eksamen i dette emnet og har bestått følgende emne(r) fra før av:

• FSK-2040 Bærekraftig sjømat 10 stp

Undervisnings- og eksamensspråk

Timeplan

Mer info om arbeidskrav

Fire arbeidskrav må være bestått for å ta eksamen:

• Deltakelse på workshop ved praksisemnets start
• Søknad med CV om praksisplass
• Obligatorisk oppmøte for hver student i praksisbedrift (minimum 80% oppmøte av full arbeidstid)
• Presentasjon av praksisbedriften med fokus på bærekraftarbeidet i virksomheten for medstudenter og praksisbedrift. Det kreves deltakelse på 2 av 3 studentseminarer.

Mer info om mappevurdering

Mappevurderingen består av to individuelle innleverte arbeider:

• Bærekraftnotat om praksisbedriften
• Refleksjonsnotat om egen læring i praksis

Kontinuasjonseksamen