Praksis

Emnet er forbehold studenter på bachelor i ernæring og kan ikke tas som enkeltemne.

Studentene skal tilegne seg kunnskaper om hvordan det arbeides med ernæring på arenaer som omfatter forebyggende helsetjenester, rehabilitering og frisklivstilbud.

Etter avsluttet emne skal studentene kunne følgende:

Kunnskaper

• Forklare begrepet forebyggende helsetjenester
• Forklare begrepet rehabilitering og redegjøre for forskjellen på rehabilitering og habilitering
• Forklare begrepet frisklivstilbud
• Redegjøre for hvilken rolle ernæring har innen virksomheter som tilbyr forebyggende helsetjenester, rehabilitering og frisklivstilbud
• Forstå viktigheten av god dokumentasjon (journalføring etc.) for godt behandlingsresultat, samhandling og forskning
• Beskrive behandlingsforløp for enkelte pasientgrupper
• Beskrive utrednings- og behandlingsstrategier for enkle, kliniske problemstillinger, inkludert kjenne til bruk av diagnosesystem

Ferdigheter

• Vurdere en kostanamnese i forhold til de nasjonale kostråds- og næringsstoffanbefalingene, og iverksette ernæringstiltak som kan forbedre ernæringsstatus hos individer innen forebyggende helsetjenester, rehabilitering og frisklivstilbud
• Kommunisere med bruker/pasient og kollegaer ved utredning, diagnose og behandling av enkelte livsstilsykdommer
• Reflektere og gi konstruktiv tilbakemelding på hvordan de selv og medstudenter bruker ferdigheter i kommunikasjon i møte med pasienter og medstudenter
• Identifisere og reflektere over hvilke faktorer som fremmer og utfordrer god samhandling
• Anvende de nasjonale kostråds- og næringsstoffanbefalingene i gruppeundervisning
• Ta stilling til om ulike utsagn og påstander om kosthold fra ulike aktører er i tråd med de nasjonale kostråds- og næringsstoffanbefalingene

Generell kompetanse

• Reflektere over hvordan det arbeides med ernæring på arenaer som omfatter forebyggende helsetjenester, rehabilitering og frisklivstilbud
• Diskutere og argumentere for de nasjonale kostråds- og næringsstoffanbefalingene i undervisning av individer og grupper innen forebyggende helsetjenester, rehabilitering og frisklivstilbud
• Reflektere over egne ferdigheter og formulere egne læringsmål/utfordringer
• Ta ansvar for og reflektere over egen læring, derunder gi og ta imot velbegrunnede og konstruktive tilbakemeldinger, og tilegne seg og presentere fagstoff muntlig og skriftlig på en strukturert måte
• Diskutere hvordan kost og aktivitet kan inngå i forebygging og behandlingsstrategier for enkle kliniske problemstillinger som en klinisk ernæringsfysiolog vil kunne møte

Anbefalte forkunnskaper

ERN-2005 Matvarekunnskap og matvaretrygghet, ERN-2006 Ernæring, helse og sykdom 1

Obligatorisk forkunnskapskrav

BIO-1601 Innføring i mikrobiologi, ERN-1000 Ernæring, individ og samfunn, ERN-2000 Humanfysiologi del 1, ERN-2001 Grunnleggende epidemiologi, statistikk og kostvurderingsmetoder , ERN-2002 Humanfysiologi del 2, ERN-2003 Immunologi, farmakologi, epigenetikk og mikrobiologi, ERN-2004 Ernæring, makro- og mikronæringsstoffer, FIL-0700 Examen philosophicum, Tromsøvarianten, HEL-0700 Samhandling, etikk og grunnleggende akademiske ferdigheter i helse– og sosialfag., MBI-1002 Celle- og molekylærbiologi, MBI-2001 Biokjemi

Det vil være ulike arbeidsformer:

• Forelesninger
• Seminar
• Mentorgruppesamling
• Praksis på én eller flere arenaer fordelt over to påfølgende uker
• Skriftlig loggføring av gjennomførte aktiviteter i praksis

Undervisnings- og eksamensspråk

Emnet legges ned og siste mulighet til å avlegge eksamen etter dette semesteret, er vår 2024.

Her finner du mer informasjon om eksamen i nedlagte emner

Kontinuasjonseksamen