Matsvinn
Siril Alm
Emneansvarlig BED-3011 Forskningsdesign og metodevalg
Enhet: Handelshøgskolen ved UiT i Tromsø
siril.alm@uit.no
+4777646734
Forskningsinteresser:
Forbrukeradferd relatert til mat; spesielt barns forbruk av mat, måltider i barnehager og skoler, matsvinn, og forbrukerpreferanser av sjømat. Jeg bruker hovedsakelig kvalitative forskningsmetoder som intervju, fokusgrupper gjerne ved hjelp av fotografi. Jeg bruker NVivo som analyseverktøy.
Baard Herman Borge
Professor. Underviser og veileder på Master i ledelse.
Enhet: Handelshøgskolen ved UiT i Harstad
baard.h.borge@uit.no
+4777058231