Stillingsbeskrivelse

Jeg begynte som forsteamanuensis ved Handelshøgskolen mars 2022. Tidligere har jeg vært ansatt som forsker ved matforskningsinstituttet Nofima ved avdeling for markedsforskning. Jeg har også arbeidserfaring fra Norges sjømatråd, Lerøy Aurora og Hurtigruten.

Jeg fullførte doktorgrad i 2015 ved ved UiT med tittelen "Exploring social influences on children's food attitudes and consumption". Mine forskningsområder er forbrukeradferd relatert til mat; spesielt barns forbruk av mat, måltider i barnehager og skoler, matsvinn, og forbrukerpreferanser av sjømat. I nyere tid er jeg blitt mer opptatt av hvordan man kan motivere forbrukere til å kaste mindre mat. Jeg bruker hovedsakelig kvalitative forskningsmetoder som intervju, fokusgrupper gjerne ved hjelp av fotografi. Jeg bruker NVivo som analyseverktøy. 

På Handelshøgskolen er jeg blant annet emneansvarlig for emner i forskningsmetode på bachelor -og masterutdanningen.