– Folk spør om jeg skal bli kokk!

– Jeg alltid har hatt en interesse og fascinasjon for mat, men jeg kunne ikke tenkt meg å bli kokk eller lignende. Så i 2020 fikk jeg påvist diabetes type 1, og ble henvist til en klinisk ernæringsfysiolog. Møtet var en aha-opplevelse, forteller William Leiknes Kleming.

Han forteller at han før møtet aldri hadde tenkt på ernæring som en mulig karrierevei, men at han umiddelbart fikk lyst til å holde på med det samme selv.

– Ernæring handler om så mye mer enn mat. Det handler om kjemi, biologi og fysiologi, og hvordan mat påvirker kroppen, sier William.

– Et riktig kosthold kan redde liv

– Hva slags betydning har ernæringsstudiet?

– Ernæringsstudiet er viktig fordi det dekker et område innenfor helse som ofte blir oversett eller bagatellisert. Et riktig kosthold kan gi flere en lettere hverdag, og til og med redde liv, forteller harstadværingen.

Det er imidlertid fortsatt noen år igjen før William kan kalle seg klinisk ernæringsfysiolog. Derfor har han heller ikke bestemt seg for hvor han vil jobbe etter ferdig utdanning.

– Det finnes så mange ulike muligheter. Slik det er nå ønsker jeg å jobbe som klinisk ernæringsfysiolog på sykehus og hjelpe mennesker som også har diabetes type 1. Men jeg har på følelsen at det fort kan endre seg i løpet av studietiden!

Trives ekstremt godt i Tromsø

William er opprinnelig fra Harstad, en tre timers hurtigbåttur fra Tromsø. Det var også nærheten til hjemstedet som var hovedgrunnen til at Tromsø ble studiestedet.

– Jeg valgte UiT hovedsakelig på grunn av nærhet til hjemplassen min, men etter at jeg flyttet hit har jeg virkelig fått oppleve hvor mye Tromsø har å by på som studentby. Det er kanskje kontrastene som stikker seg mest ut for min del. Nærheten til naturen, men også til byen. De kalde vinterne, men også de solfylte somrene. Nordlyset som danser på himmelen, men også midnattssola som lyser opp natten. Jeg trives ekstremt godt her og vil anbefale det til absolutt alle, sier William.