LER-1504 | UiT

Emnetype

Emnet er et fagvalg i grunnskolelærerutdanning for 5.-10. trinn. Emnet kan ikke tas som enkeltemne.

Forkunnskapskrav

Jf. opptakskrav og progresjonskrav i studieplanen for grunnskolelærerutdanning for 5.-10. trinn.

Studiepoengreduksjon

Du vil få en reduksjon i antall studiepoeng (som oppgitt under), dersom du avlegger eksamen i dette emnet og har bestått følgende emne(r) fra før av:

LER-1500 Mat og helse fellesemne 15 stp
LER-1510 Mat og helse fellesemne 15 stp
LER-1503 Mat og helse fellesemne 15 stp
LER-1512 Mat og helse 5-10 15 stp
LER-1514 Mat og helse fellesemne 10 stp

Innhold

Om grunnleggende ferdigheter i faget mat og helse
Mat og måltidstradisjoner i forhold til ulike kulturer, høgtider og religioner
FoU

Hva lærer du

Etter bestått emne har studentene følgende læringsutbytte:

Kunnskaper

Studenten har kunnskaper om:

kulturelt mangfold
fagdidaktikk
skolemåltidet

Ferdigheter

Studenten kan:

didaktisk planlegge, gjennomføre og vurdere undervisning, også med tanke på utvikling av elevenes grunnleggende ferdigheter
bruke relevante digitale verktøy
bruke fagbegreper og anvende forskningsbasert kunnskap
bruke vurdering som del av læringsarbeidet og legge til rette for elevenes egenvurdering

Kompetanse

Studenten:

kan gjennomføre undervisning og læring i faget samt forstå, utvikle og utøve egen profesjonalitet i faget
skal ha innsikt i faglige og yrkesetiske problemstillinger
skal kunne bruke faget som danningsarena og å utjevne sosiale ulikhet i kosthold og helse

Undervisnings- og eksamensspråk

Undervisnings- og eksamensspråket er norsk.

Undervisning

Forelesninger
Studentbasert undervisning
PBL - problembasert læring
Praktisk metodisk matfaglig arbeid
Didaktisk refleksjon
Veiledning

Kvalitetssikring

Emnet evalueres i henhold til instituttets retningslinjer.

Praksis

For nærmere informasjon om praksis, se egen praksisplan.

Pensum

Pensumliste for LER-1504 Mat og helse fellesemne- H23

Eksamen

Vurderingsform:	Varighet:	Karakterskala:
Muntlig eksamen	45 Minutter	A–E, stryk F
Obligatoriske arbeidskrav: Følgende arbeidskrav må være gjennomført og godkjent før man kan framstille seg til eksamen:
Tilstedeværelse		Godkjent – ikke godkjent
Prosjektskisse		Godkjent – ikke godkjent
Undervisningsopplegg		Godkjent – ikke godkjent

UiTs samleside om eksamen

Mer info om arbeidskrav

Følgende arbeidskrav må være gjennomført og godkjent før studenten kan fremstille seg til eksamen:

70% obligatorisk oppmøte.
Prosjektskisse for FoU-arbeid på 3000-4000 ord.
Planlegge og gjennomføre et didaktisk undervisningsopplegg

Mer info om vurderingsform muntlig eksamen

Gruppefremlegg basert på FoU-arbeidet med PBL som metode på 15-20 minutter, avhengig av antall studenter på gruppa. Etter gruppepresentasjonen gjennomføres en individuell muntlig høring på 5 min.

Kontinuasjonseksamen

Det arrangeres kontinuasjonseksamen for studenter som ikke har bestått siste ordinære eksamen i dette emnet.

høst 2023 LER-1504 Mat og helse fellesemne - 15 stp