Få utskriftsvennlig versjon ved å trykke på denne

O'jul med din hjerne

Om du ikke akkurat får jul på hjernen når du spiser julekaker, får du i hvert fall jul i hjernen.

Elisabeth Øvreberg 06.12.2011 08:40   (Sist oppdatert: 06.12.2011 08:50)

Tekst: Lasse Jangås

Aina Ravna.jpg (Bredde: 560px)
PÅVIRKER HJERNEN: Flere av stoffene i
julekrydderet virker på hjernen og har god
effekt på blant annet sexlyst, humør og
virkelighetsoppfatning, sa farmakologiforsker
Aina Westrheim Ravna ved UiT i sitt foredrag
under «Desembernatt» på Tromsø museum.
Foto: Lasse Jangås

Flere av krydderne som brukes i julebaksten inneholder nemlig stoffer som påvirker hjernen. De kan blant annet øke sexlysten, gjøre deg oppstemt, virke mot depresjoner og påvirke virkelighets-oppfatningen.

Som rusmidler

Og hvis du synes dette minner mistenkelig om virkningene av rusmidler, så er du ikke på jordet. Julekrydderne setter i gang mange av de samme mekanismene i hjernen, om enn i en annen målestokk.

- Kryddere som kanel, nellik og muskat virker på hjernens lystsenter, som finnes i menneskets «urhjerne». Lystsenteret aktiveres ved jakt og sex, og er viktig for artens overlevelse, forklarer farmakologiforsker Aina Westrheim Ravna ved Det helsevitenskapelige fakultet på UiT.

 

Les hele artikkelen om julekrydder her





UiT på twitter