13. KRYDDER- OG NYTTEVEKSTER

Krydder- og nyttevekstsamlingen ble anlagt som en viktig del av Botanisk hage ved åpningen i 1994.

Alpestikle/ alpine sea holly (Eryngium alpinum)

Krydder- og nyttevekstsamlingen ble anlagt som en viktig del av Botanisk hage ved åpningen i 1994. Artene omfatter mange av dem som ofte dyrkes i en “urtehage”. Anlegget omfatter de viktigste artene som vi kan dyrke i Tromsø-området og er delt inn i 11 avdelinger, hver med egne informasjonsskilt. Denne delen av hagen knyttes opp til klassisk hagetradisjon og er den eneste delen hos oss med formell geometrisk design.

En del av artene ble dyrket i den nordlige landsdel allerede fra 1750 (Brønnøy prestegård). For perioden 1800-1850 har vi dokumentert følgende kryddervekster derfra: Dill, karse, krusmynte, merian, persille, anis, sitronmelisse, salvie, sar, timian og sennep. Antallet arter økte i siste halvdel av 1800-tallet. I begynnelsen av 1900-tallet synes bruken av krydderurter å være i tilbakegang. Krydderurter ble også brukt som medisinplanter, trolig også her i Nord-Norge på denne tiden. Anlegget er omgitt av en rosehekk med de mest hardføre gamle buskrosene som trives i Tromsø-området.