Basic HTML Version
40
•••
Labyrint 4/11
– Universitetet i Tromsø
Bugner godteskålene
dine med
sjokoladenisser
og sjokoladekuler? Er
det vanskelig å styre
unna konfekten?
Slapp av, det finnes en
naturlig forklaring!
Vi mennesker elsker sjokolade, og i jula
fyller vi skålene opp til randen. Til tross
for at vi vet at sjokolade ikke bare er
sunt, stapper vi den i oss med smil om
munnen. Sjokolade gjør oss rett og slett
lykkelige. Det forteller forsker i farma-
kologi, Aina Westrheim Ravna ved Det
helsevitenskapelige fakultet.
– Vi mennesker begynte å spise sjoko-
lade for over 1500 år siden. Sjokoladen
stammer fra mayaindianere, og de
verdsatte sjokoladen høyt. Kakaobønner
ble brukt som penger og som offergave
til gudene, forklarer hun.
Sjokolade tenner lysten
Sjokolade har den vidunderlige egen-
skapen at den påvirker dopaminnivået i
hjernen. Lystsenteret du har i urhjernen
din, den delen av hjernen som styrer
dine mest basale behov som mat, jakt og
sex, våkner til liv!
– Mayaindianerne, inkaindianerne og
aztekerne brukte sjokolade som afrodisi-
akum – for å øke sexlysten. Aztekermenn
drakk «xocolatl» fra gylne beger før de
besøkte kvinner, sier Ravna, og legger til
at selveste Casanova drakk sjokolade før
sine romantiske stevnemøter.
Sjokolade gjør oss lykkelige.
Her sikler Annette Løvhaug på sjokolade!
Foto: Therese Kristine Edvinsen