Prosjekter er et samarbeid mellom UiT Norges arktiske universitet og Nelson Mandela University i Sør-Afrika. Samarbeidet dreier seg rundt lærerutdanning med fokus på demokrati og medborgerskap, bærekraftig utvikling, og folkehelse og livsmestring. Prosjektet går over 4 år og finansiert av NOTED.