BED-1512 Bærekraftige forretningsmodeller i reiselivet - 7.5 stp

Dette emnet skal gi studentene en dypere forståelse av hvordan reiselivsbedrifter kan utvikle og ta i bruk bærekraftige forretningsmodeller. Gjennom teoretiske rammeverk og praktiske eksempler lærer studentene hvordan bedrifter kan skape, levere og forvalte verdi på en måte som balanserer økonomisk lønnsomhet, miljøhensyn og sosialt ansvar.

Emnet vektlegger hvordan innovative strategier og prosesser kan bidra til å fremme langsiktig bærekraft i en bransje preget av raske endringer og økende krav til ansvarlighet.

Studentene vil utforske hvordan ulike bærekraftsprinsipper kan innpasses i kjernevirksomheten, fra konsept og produktutvikling til drift og partnerskap. Målet er å gi fremtidige ledere i reiselivsnæringen verktøyene og innsiktene de trenger for å bidra til en mer bærekraftig utvikling av reiselivsnæringen, samtidig som de møter forventninger og krav fra både kunder og samfunn.

Generell studiekompetanse eller realkompetanse.

Søknadskode 9199. Enkeltemne (ikke realfag), lavere grad. Ordinære og nettbaserte emner.

Kunnskaper

Kandidaten:

• har kunnskap om hvordan reiselivsbedrifter kan skape, levere og forvalte verdi ved utvikling og bruk av bærekraftige forretningsmodeller.
• har oversikt over hvordan reiselivsbedrifter kan forvalte verdi gjennom lokal verdiskapning, bevaring av natur- og kulturressurser, og samarbeid med lokalsamfunn og nettverk.

Ferdigheter

Kandidaten:

• kan utvikle produkter og tjenester som skaper verdi for utvalgte grupper av reisende.
• kan planlegge og gjennomføre tiltak for å levere verdi gjennom effektiv kommunikasjon, distribusjon og høy kvalitet i leveransen av reiselivsprodukter og -tjenester.

Generell kompetanse

Kandidaten:

• kan drøfte kompleksiteten i reiselivsnæringen og bidra til helhetlige løsninger som balanserer økonomiske, sosiale og miljømessige hensyn.
• kan introdusere kritiske problemstillinger og ulike innfallsvinkler som bidrag i prosesser med å skape, levere og forvalte verdi i reiselivsbedrifter.

I dette emnet brukes en kombinasjon av synkrone og asynkrone læringsformer.

Dette innebærer en kombinasjon av webinarer (synkront), undervisningsvideoer, øvinger, aktiviteter og produksjoner (asynkront).