| Skriv ut |  | Lukk vindu |
Høst 2024
FSK-2042 Praksis for en bærekraftig sjømatnæring - 10 stp
Ansvarlig enhet
Norges fiskerihøgskole
Emnetype
Emnet er forbeholdt studenter på bachelorstudiet i fiskeri- og havbruksvitenskap, og kan ikke tas som enkeltemne.
Studiepoengreduksjon
FSK-2040 Bærekraftig sjømat 10 stp
Innhold
Emnets formål er å gi studentene en teoretisk og praktisk innføring i hvordan virksomheter i sjømatnæringen arbeider for bærekraft. Gjennom tre ukers praksis skal studentene tilegne seg autentiske erfaringer som arbeidstakere i en bedrift, forvaltningsinstans, konsulentselskap, interesseorganisasjon eller annen relevant virksomhet innen sjømatsektoren. I tillegg til praksis, er det læringsaktiviteter i form av forelesninger, seminarer og veiledning. Emnet har et sterkt fokus på bærekraftutfordringer og bærekraftarbeidet innen fiskeri- og havbruksnæringen. Emnet tematiserer ellers jobb- og karriereferdigheter, rettigheter og plikter man har som arbeidstakere, og etiske problemstillinger og utfordringer i sjømatsektoren.
Hva lærer du
Kunnskap
Kandidaten har:
- kunnskap om standarder og verktøy for bærekraft og bærekraftrapportering i fiskeri- og havbruksnæringen
- bred kunnskap om faktorer som fremmer eller hemmer bærekraft i sjømatnæringen
- bred kunnskap om hvordan virksomheter i sjømatnæringen arbeider med og for bærekraft
Ferdighet
Kandidaten:
- kan analysere og vurdere i et kritisk og uavhengig perspektiv hvordan virksomheter i sjømatsektoren arbeider med og for bærekraft, og presentere dette skriftlig og muntlig
- har tilegnet seg jobb- og karriereferdigheter som arbeidstaker i sjømatsektoren
- kan reflektere over og evaluere egen faglig prestasjon og justere denne under veiledning
Generell kompetanse
Kandidaten:
- har innsikt i relevante etiske problemstillinger knyttet til sjømatnæringen
- kan planlegge og gjennomføre varierte arbeidsoppgaver og prosjekter som strekker seg over tid, alene og som deltaker i en gruppe
- kan formidle sentralt fagstoff som teorier, problemstillinger og løsninger både skriftlig, muntlig og gjennom andre relevante uttrykksformer
- kan utveksle synspunkter og erfaringer med andre innenfor fagområdet og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis
Undervisnings- og eksamensspråk
Undervisning og eksamen gjennomføres på norsk
Undervisning
Studentene skal ha arbeidspraksis i en sjømatbedrift i tre perioder, hver med én ukes varighet. Øvrige læringsaktiviteter i tillegg til praksis er forelesninger, workshop, seminarer og veiledning.