FSK-1101 Kjemi for fiskeri- og havbruksvitenskap - 5 stp

Emnet er spesialtilpasset bachelorstudentene i fiskeri- og havbruksvitenskap for å gi nødvendig minimum kunnskap for å gå videre med biokjemi, mikrobiologi og fiskerikjemi. 

Oppgavene i laboratoriekurset er valgt ut fra å gi innføring i sentrale teknikker på laboratoriet.  

Følgende tema blir gjennomgått: 

• Atomenes oppbygning og periodesystemet 
• Kjemiske bindinger 
• Reaksjonslikninger og støkiometri 
• Preparering av løsninger og løselighet 
• Kjemisk likevekt 
• Syrer, baser og bufferløsninger 
• Aggregattilstander og den ideelle gassloven 
• Redoksreaksjoner og elektrokjemi 
• Nomenklatur og organisk kjemi

Kunnskap:  

• Forklare grunnleggende begreper innen kjemi  
• Beskrive bindingsforhold i molekyler og krefter som virker mellom molekyler  
• Beskrive egenskaper til syrer, baser og buffersystemer  
• Forklare sentrale begrep innenfor elektrokjemi  
• Navnsette enkle kjemiske forbindelser  

Ferdigheter: 

• Utføre beregninger ved hjelp av ligninger 
• Utføre enkle oppgaver på kjemi-laboratorium, hovedsakelig i tilknytning til kvantitativ analyse og kjemiske prinsipper 
• Anvende kjemiske teknikker som danner grunnlag for videre fordypning i fiskerikjemirelaterte fag  
• Anvende støkiometri og likevektsbetraktninger til å forklare hvordan kjemiske system reagerer på ytre påvirkninger  
• Bearbeide, vurdere og rapportere oppnådde eksperimentelle resultater og presentere disse i journal 

Generell kompetanse: 

• Evne til å oppdatere sin kunnskap innenfor fagområdet

Eksamensdato er foreløpig og vil kunne bli endret. Endelig eksamensdato kunngjøres ved oppslag på det enkelte fakultet primo mai for vårsemesteret og primo november for høstsemesteret.