FSK-1101 Kjemi for fiskeri- og havbruksvitenskap - 5 stp

Emnet er spesialtilpasset bachelorstudentene i fiskeri- og havbruksvitenskap for å gi nødvendig minimum kunnskap for å gå videre med biokjemi, mikrobiologi og fiskerikjemi.

Oppgavene i laboratoriekurset er valgt ut fra å gi innføring i sentrale teknikker på laboratoriet. 

Følgende tema blir gjennomgått:

• Atomenes oppbygning og periodesystemet
• Kjemiske bindinger
• Reaksjonslikninger og støkiometri
• Redoksreaksjoner og elektrokjemi
• Aggregattilstander og den ideelle gassloven
• Preparering av løsninger og løselighet
• Kjemisk likevekt
• Syrer, baser og bufferløsninger

Kunnskaper og forståelse Studenten skal utdype sine kunnskaper innen et utvalg relevante emner.  Dette innebærer at studenten kan:

• Forklare grunnleggende begreper innen kjemi
• Beskrive bindingsforhold i molekyler og krefter som virker mellom molekyler
• Anvende støkiometri og likevektsbetraktninger til å forklare hvordan kjemiske system reagerer på ytre påvirkninger
• Beskrive egenskaper til syrer, baser og buffersystemer
• Forklare sentrale begrep innenfor elektrokjemi
• Forståelse for kjemiske teknikker som danner grunnlag for videre fordypning i fiskerikjemirelaterte fag
• Evne til å oppdatere sin kunnskap innenfor fagområdet

Ferdigheter Studenten skal kunne:

• Utføre beregninger ved hjelp av ligninger
• Utføre enkle oppgaver på kjemi-laboratorium, hovedsakelig i tilknytning til kvantitativ analyse og kjemiske prinsipper
• Bearbeide, vurdere og rapportere oppnådde eksperimentelle resultater og presentere disse i journal

Generell kompetanse Studenten skal ha:

• Basiskompetanse som er nødvendig grunnlag for videre fordypning i biokjemi/mikrobiologi og andre fiskerikjemirelaterte fag.
• Kompetanse om sikkerhet ved laboratoriearbeid.

Skoleeksamen og innlevering. Det gis bokstavkarakterer på en skala fra A til F, der F er ikke-bestått.

• En 3-timers skoleeksamen (70 %)
• Én innlevering (fyldig laboratorierapport 30 %)

Tillatte hjelpemidler ved eksamen:

• Kalkulator
• "Huskelapp": Et A4 ark med skrift på begge sider

Arbeidskrav:

For å kunne gå opp til eksamen må følgende arbeidskrav være oppfylt:

• Godkjent laboratoriekurs (inkludert sikkerhetsforelesning)

Kontinuasjonseksamen: 

Det tilbys kontinuasjonseksamen påfølgende semester. Ved stryk på en av deleksamenene (skoleeksamen eller fyldig laboratorierapport) må studenten ta den delen av eksamen han/hun har strøket i på nytt. Ved stryk på labrapporten må det leveres en forbedret versjon.