IDR-1140 Idrett, helse og ernæring - 10 stp

Emnet skal gi studentene en innføring i generell ernæring og prestasjonsernæring, forhold relatert til sykdom og skader i forbindelse med idrett, samt kunnskap om planlegging av kosthold i utøvelse av idrett og fysisk aktivitet.

Følgende tema vektlegges:

Idrett og helse

• Barn og unge i vekst og utvikling - fordeler og risiko forbundet med idrett
• Karakteristika av og årsaker til skader i idrett
• Forebygging av sykdom og skade
• Trening og sykdom.

Ernæring og prestasjon

• Næringsstoffer
• Kostholds anbefalinger for befolkning og idrettsutøvere
• Energi, næringsstatus og tilpasningsevne til idrett
• Regulering av væskebalanse og dehydrering for prestasjon
• Restitusjon og ernæring
• Trening og kosthold.

Kunnskap

• Forklare hvordan tilrettelegge for riktig kosthold i ulike idretter.
• Beskrive hvordan ernæring har en effekt på restitusjon
• Forklare risikoforhold og hvordan tilrettelegge for forebygging av sykdom og skader i idretten

Ferdigheter

• Videreføre enkle anbefalinger relatert til ernæring før, under og etter trening
• Tilrettelegge for forebygging av skader og sykdom ved treningsplanlegging og gjennomføring av treningsøkter
• Tilrettelegge for riktig kosthold i treningsarbeidet
• Utføre tiltak i forbindelse med akutte skader

Generell kompetanse

• Vise grunnleggende forståelse for hvordan energi og ernæringsstatus påvirker idrett- og prestasjon
• Forklare årsaksforhold og forebyggende tiltak i forhold til sykdom og skade i idretten
• Anvende kompetanse om riktig kosthold i utvikling (påvirkning) idrettsprestasjoner.

Arbeidskrav

Det kreves minimum 80% deltakelse i den praktiske delen av undervisningen og i undervisning organisert som seminar. Det vil fremgå av læringsplattformen hvilke deler av undervisningen som er obligatorisk. Følgende arbeidskrav må være fullført og godkjent før studenten kan framstille seg til eksamen:

• Studentene skal i gruppe presentere muntlig et gitt tema ut fra vitenskapelig litteratur/forskning som grunnlag for etterfølgende diskusjon. Fremføringen skal ha en problemstilling, teoridel, diskusjon og konklusjon. Obligatorisk deltakelse til alle presentasjoner.
• Individuell skriftlig innlevering: Evaluering av en ukes kostholdsplan for en utøver innen en idrett eller for en person/gruppe som utøver fysisk aktivitet.

Eksamen og vurdering

En ukes individuell skriftlig hjemmeeksamen.

Karakterskalaen fra A-F benyttes, der A er beste karakter, og F er ikke bestått.

Kontinuasjonseksamen

Ved karakter F (ikke bestått), eller ved sykdom til eksamen får studenter adgang til kontinuasjons/utsatt eksamen jf. eksamensforskrift §§ 21 og 22.