Fiskeoppdretter

Å være fiskeoppdretter betyr at du drifter et akvakulturanlegg. Du steller, overvåker og fôrer organismer i vann. Yrket kalles også havbruker eller fagoperatør i akvakulturfag. 

Hovedoppgaven din er å sikre at fisken har best mulig levevilkår for vekst og utvikling. Fisken skal spises, settes ut eller forskes på.

Vanlige oppgaver for en fagoperatør i akvakulturfag:

• rengjøre, desinfisere, kontrollere og vedlikeholde produksjonsutstyr og lokaler
• bruke løfte- og lasteutstyr i oppdrettsanlegg og på fartøy
• føre og vedlikeholde oppdrettsfartøy, samt se til denne daglig
• bruke digitale verktøy i oppdrettsproduksjon
• ta opp, transportere, og levere oppdrettsfisk
• håndtere og destruere død fisk og skalldyr
• planlegge produksjonen og følge kvalitetssystem
• mate fisken ved hjelp av fôringssystemene (avanserte dataprogram)

Oppdrett deles inn i landbaserte eller havbaserte anlegg. Det vil si at den første delen av livet er på land. Der foregår produksjon av rogn og den videre yngel og settefiskfasen. Etter omtrent ett år er fisken klar for havet, og flyttes over til et matfiskanlegg. Laks og ørret er de mest sentrale oppdrettsartene i Norge, men flere andre fiskeslag er under utvikling. 

Som fiskeoppdretter har du forståelse for sammenhenger mellom biologisk produksjon, naturens smertegrenser, teknologi og menneskelig aktivitet.