vår 2020

ERN-3002 Klinisk ernæring 2 - 14 stp

Sist endret: 14.11.2019

Ansvarlig fakultet

Det helsevitenskapelige fakultet

Studiested

Tromsø |

Emnetype

Emnet er forbeholdt studenter med studierett på masterstudiet i klinisk ernæring ved UiT, og kan ikke tas som enkeltemne. 

Innhold

Emnet omfatter pediatrisk ernæring på barneavdeling, i poliklinikk og ved habiliteringsenhet. Emnet tar også for seg farmakologiske interaksjoner, samt kommunikasjon og formidling gjennom media. 

Emnet omhandler i hovedsak patofysiologi og ernæringsbehandling av sykdommer hos barn innenfor spesialisthelsetjenesten. Emnet omhandler: diabetes type 1, svangerskapsdiabetes, gastrointestinale sykdommer, leversykdommer, nyresykdommer, metabolske sykdommer, hjertesykdommer, kreftsykdommer, cystisk fibrose, utviklingsforstyrrelser, spisevansker, prematur-, og intensivnæring. 

Hva lærer du

Etter avsluttet emne skal studentene kunne: 

Kunnskap: 

  • redegjøre for patofysiologi, forekomst, diagnose og ernæringsbehandling av følgende innen pediatrien: gastrointestinale sykdommer, leversykdommer, nyresykdommer, diabetes type 1, metabolske sykdommer, hjertesykdommer, kreftsykdommer, cystisk fibrose, epilepsi (ketogen diett), spisevansker, prematurernæring, intensivernæring (inklusive brannskader). 
  • redegjøre for patofysiologi, forekomst, diagnose og behandling av svangerskapsdiabetes, samt hyperemesis gravidarum. 
  • redegjøre for behov for ernæringstilpasninger relatert til habilitering. 
  • redegjøre for mat og farmakologiske interaksjoner 

Ferdigheter: 

  • kartlegge et barns ernæringsstatus basert på informasjon om barnets bakgrunn, matinntak, antropometriske mål og vekstkurver, kliniske og biokjemiske målinger 
  • analysere og tolke innsamlet informasjon og sammenlikne med kriterier, anbefalinger og retningslinjer, og anvende dette til å stille en ernæringsdiagnose. 
  • vurdere behov og gi individuelt tilpasset ernæringsbehandling, inkludert morsmelkerstatning, næringsdrikker, sondemat, intravenøs ernæring og vitamin- og mineraltilskudd, til barn med ernæringsproblemer. 
  • arbeide tverrprofesjonelt, og anvende sin spisskompetanse for å bidra til et helhetlig tjenestetilbud. 
  • formidle ernæringsbehandling til barn, pårørende og helse- og omsorgspersonell. 
  • formidle ernæringstema muntlig og skriftlig i media
  • anvende kunnskap om farmakologiske interaksjoner i kostveiledning. 

Generell kompetanse: 

  • anvende sine kunnskaper og ferdigheter i selvstendig og tverrfaglig fagutøvelse som klinisk ernæringsfysiolog i behandling av barn. 
  • kommunisere kunnskap om kosthold og ernæring på en vitenskapelig, men lettforståelig måte. 

Undervisnings- og eksamensspråk

Norsk

Undervisning

  • Forelesninger 
  • Kasus og gruppeoppgaver med muntlige presentasjoner
  • Praksis på barneavdeling, poliklinikk og ved habiliteringsenhet
  • PROFERN (mentorgruppemøte)
  • VITERN (kritisk artikkellesing og presentasjon)

Det vil gjennomføres praksis på barneavdeling, barnehabilitering og ernæringspoliklinikk. 

Undervisningsspråket er i utgangspunktet norsk, men det kan bli aktuelt med forelesninger på andre skandinaviske språk, og/eller engelsk. 

Eksamen

Arbeidskrav: 

  • Skrive en populærvitenskapelig artikkel om ernæring
  • Deltakelse i klinisk praksis
  • Deltakelse i mentorgruppemøte
  • Skriftlig innlevering av VITERN-oppgave
  • Muntlig presentasjoner av gruppeoppgaver
  • Individuell muntlig presentasjon av case

Sikkerhetsopplæring: Obligatorisk e-læringskurs UNN. 

Eksamen: Skriftlig skoleeksamen på 4 timer, som vurderes bestått/ikke bestått. Alle arbeidskrav må være godkjent før en kan ta eksamen. Eksamensspråk er norsk. 

Kontinuasjonseksamen: Ved stryk på ordinær eksamen må kontinuasjonseksamen tas ved starten av påfølgende semester. For studenter med gyldig legeerklæring på ordinær eksamen, arrangeres utsatt eksamen samtidig som kontinuasjonseksamen. 

Timeplan



Kontakt
Nergaard_portrettbilde.jpg

Nergaard, Ragnhild Holten


Rådgiver
Telefon: +4777646045 ragnhild.h.nergaard@uit.no