14
Under åpen dag kan
du lage din egen soft-
is ved hjelp av fytende
nitrogen.
Vitensenteret, 25. september
Klokken 12.00-15.00
– Det kan høres farlig ut, men det er helt
risikofritt, sier Hanna-Kirsti Schrøder
Leiros, forsker på Fakultet for naturvi-
tenskap og teknologi ved UiT.
– Faktisk blir denne iskremen bedre enn
den du vanligvis kjøper, legger hun til
med smil.
269 kuldegrader
Det er under åpen dag på Vitensenteret i
Tromsø mellom klokken 12.00 og 15.00
søndag 25. september at både små og
store kan lage sin egen sofis.
– Vi bruker vanlige ingredienser som
føte, vanilje og noen smakstilsettinger,
forklarer Leiros.
Flytende nitrogen har en temperatur
på 296 minusgrader, og det er nettopp
den enorme kulden som vil bidra til en
førsteklasses iskrem.
– Hvis du fryser føte i vanlig fryser vil
du få små iskrystaller som ikke smaker
noe godt. Disse krystallene oppstår fordi
frysningsprosessen går for sakte, sier
forskeren.
– Men med fytende nitrogen vil denne
prosessen skje så raskt at disse krystal-
lene ikke rekker å dannes, legger hun til.
Sjokoladesaus er tilgjengelig
Leiros kan love at sofisen vil være av
beste sort.
– I tillegg vil det selvfølgelig være vanlig
tilbehør som sjokoladesaus tilgjengelig,
sier hun.
Fakultetets åpen dag er et samarbeid
mellom Vitensenteret og inneholder
blant annet også å lage raketter, kjøre
segway og spennende foredrag.
Sjokolade, duftstofer
og sjøpung er stikkord
når Tromsø Museum
inviterer til åpent hus.
Tromsø Museum, 25. september
Klokken 11.00-16.00
Sjokoladerus, steinalderredskaper,
tekstilkonservering og dufstofer hos
dyr og mennesker er noen stikkord til
de familievennlige aktivitetene denne
søndagen.
– Du kan skyte med pil og bue, gjøre opp
ild på gamlemåten og smake på mat stekt
på steinaldervis, sier Christensen.
– I tillegg blir det fossiljakt og mulighet
til å lære mer om stofer fra sjøpung som
er helbredende, sier formidlingsleder
Karen Marie Christensen ved Tromsø
Museum.
Gratis for alle
Universitetsmuseets aktiviteter og
foredrag er gratis for alle.
– Det blir demonstrasjon av kjemiens
undere, sjokoladeverksted, åpning av
miniutstilling og spennende foredrag,
sier Christensen.
I løpet dagen vil det også være et
foredrag av Aina W. Ravna om
sjokoladens ruslignende virkninger i
tilknytting til utstillingen imPuls..
Dra på steinalderjakt i sjokoladerus
Softis blir bedre med fytende nitrogen
BEDRE:
Sof-is laget ved hjelp av fytende nitrogen skal være enda bedre enn den du får kjøpt fra
maskiner i for eksempel kiosker. Illustrasjonsfoto: Colourbox.com.
STEINALDER: Tromsø Museum tar deg tilbake til steinalderen søndag 25.september.
Sexolog Kristin
Spitznogle kommer til
Storslett for å snakke
om sex som verdens
største lykkepille.
Storslett, kinosalen, 27. september
Klokken 18.00
– Spitznogle har ved fere anledninger
vist til forskning som viser at de som har
god sex lever lenger, sier Hilde Nyvoll,
prosjektmedarbeider i Halti Næringshage
som er ansvarlig for arrangementet.
– Dessverre er det fere og fere som
opplever problemer i sexlivet. Det ser
ut til å bli det nye folkehelseproblemet,
forklarer hun.
Både seriøst og humoristisk
Siden Spitznogle er nordtromsing passet
det godt å få henne opp hit til å snakke
om det tabubelagte emnet.
– Hun vil ha et foredrag om nyere forsk-
ning som vil være både humoristisk og
seriøst i samme åndedrag, sier Nyvoll.
Foredraget holdes i kinosalen på Storslett
tirsdag 27. september klokken 20.00 og
er gratis for alle.
– Det blir spennende å se om folk tør å
komme og høre på et slikt foredrag, sier
Nyvoll, som ikke kan huske at noe lig-
nende har blitt arrangert i regionen før.
– Spitznogle har sagt at det blir høy
gjenkjennelsesfaktor, legger hun til lat-
termildt.
Vil ta for seg andre problemer
Etter sexologen vil kommunelegen i
Nordreisa, Knut-Ivar Berglund, ta for seg
andre folkehelseproblemer.
– Han vil blant annet snakke om KOLS,
diabetes og overvekt, opplyser prosjekt-
medarbeidere
God sex er verdens største lykkepille
LEVER LENGER: Forskning viser at de som har god sex lever lenger, men desverre er det fere
og fere som sliter med sexlivet.
Illustrasjonsfoto: colourbox.com