Dummy personkort bilde

Tobiassen, Torbjørn

Førsteamanuensis Norges fiskerihøgskole
Engelsk flaggikon Samisk flaggikon

  • Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Differential response to air exposure in crowded and uncrowded Atlantic cod (Gadus morhua): Consequences for fillet quality.. Food Bioscience 2019; Volum 28. ISSN 2212-4292.s 15 - 19.s doi: 10.1016/j.fbio.2019.01.008.

  • Hultmann, Lisbeth; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Tran, Minh Phu; Rustad, Turid. Muscle quality and proteolytic enzymes of farmed Atlantic cod (Gadus morhua)during storage: Effects of pre-storage handling and increased storage temperature. Journal of Aquatic Food Product Technology 2016; Volum 25 (4). ISSN 1049-8850.s 540 - 554.s doi: 10.1080/10498850.2014.890990.

  • Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Akse, Leif; Nilsen, Heidi. Quality consequences of bleeding fish after capture. Fisheries Research 2014; Volum 153. ISSN 0165-7836.s 103 - 107.s doi: 10.1016/j.fishres.2014.01.011.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Evensen, Tor Hatten; Midling, Kjell Øyvind. Capture induced stress and live storage of Atlantic cod (Gadus morhua) caught by trawl: Consequences for the flesh quality. Fisheries Research 2013; Volum 147. ISSN 0165-7836.s 446 - 453.s doi: 10.1016/j.fishres.2013.03.009.

  • Hultmann, Lisbeth; Tran, Minh Phu; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Rustad, Turid. Effects of pre-slaughter stress on proteolytic enzyme activities and muscle quality of farmed Atlantic cod (Gadus morhua). Food Chemistry 2012; Volum 134 (3). ISSN 0308-8146.s 1399 - 1408.s doi: 10.1016/j.foodchem.2012.03.038.

  • Akse, Leif; Birkeland, Sveinung; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Larsen, Rune. Injection-salting and Cold-smoking of Farmed Arlantic Cod (Gadus morhua L.) and Atlantic Salmon (Salmo salar L.) at Different Stages of rigor mortis; Effect on physical properties. Journal of Food Science 2008; Volum 73 (8). ISSN 0022-1147.s 378 - 382.s doi: 10.1111/j.1750-3841.2008.00917.x.

  • Birkeland, Sveinung; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Skåra, Torstein. Injection-Salting of pre rigor Fillets of Atlantic Salmon (Salmo salar). Journal of Food Science 2007; Volum 72 (1). ISSN 0022-1147.s E29 - E35.s doi: 10.1111/j.1750-3841.2006.00211.x.

  • Kristoffersen, Silje; Tobiassen, Torbjørn; Steinsund, Victoria; Olsen, Ragnar Ludvig. Slaughter stress, postmortem muscle pH and rigor development in farmed Atlantic cod (Gadus morhua L.). International Journal of Food Science & Technology 2006; Volum 41 (7). ISSN 0950-5423.s 861 - 864.s doi: 10.1111/j.1365-2621.2005.01149.x.

  • Kristoffersen, Silje; Tobiassen, Torbjørn; Esaiassen, Margrethe; Olsson, Gunn Berit; Godvik, Lars Andre; Seppola, Magnus A.; Olsen, Ragnar Ludvig. Effects of pre-rigour filleting on quality aspects of Atlantic cod (Gadus morhua L.). Aquaculture Research 2006; Volum 37. ISSN 1355-557X.s 1556 - 1564.

  • Esaiassen, Margrethe; Lorentzen, Grete Elisabeth; Dahl, Reidun Wenche; Eilertsen, Guro; Gundersen, Bjørn; Tobiassen, Torbjørn; Sivertsvik, Morten. Brining of farmed cod fillets: Effect on quality aspects. Wageningen Academic Publishers 2006 ISBN 90-8686-005-2.s 185 - 192.

  • Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten. Kvalitet på regnbueørret oppdrettet i sjø – holdbarhet (QIM), filetfarge og muskeltekstur. 2021 (7/2021) ISBN 978-82-8296-671-9. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn; Nilsen, Heidi. Fangstskaderegistrering 2014–2020 - Vurdering av kvalitetstilsyn i regi av Norges Råfisklag. 2021 (6/2021) ISBN 978-82-8296-670-2. ISSN 1890-579X.

  • Henriksen, Edgar; Svorken, Marianne; Sogn-Grundvåg, Geir; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris. Fartøyenes fangst- og føringskapasitet og kvalitet på landet hvitfisk. Bedre kvaliteten på landinger av hvitfisk fra kystflåten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EYPy5SYao1BNh7H_qdnEnxUBgOXppAFVGE1E9GI_n9HQow 2020 (19/2020) ISBN 978-82-8296-610-8. ISSN 1890-579X.

  • Nilsen, Heidi; Siikavuopio, Sten Ivar; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette. Fiske og råstoffhåndtering for god kvalitet - Nofimas forskningsaktivitet under Fiskeridirektoratets tilskudd til fiskeriforskning, for 2019. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/Eaxq21Z22BVFvEjte4h_9h0BsZ3kKYBbUd43yzyY62TniQ?e=EHvK0j 2020 (43/2020) ISBN 978-82-8296-660-3. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Sandvik, Frode; Kaldberg, Monika; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Siikavuopio, Sten Ivar. Ekstra tilskudd med astaxanthin i fôret til regnbueørret før sluttmodningen - Kvalitet på rogn og muskel. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EWW0LUg_qatJo-_KidQB4i4BmM9oRGyZuHpqij6GfeqfQw 2020 (18/2020) ISBN 978-82-8296-634-4. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Kvantesprang for hysa - levendelevering. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd 2019-02-13 - 2019.

  • Joensen, Sjúrður; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi. Quality of catch as consequence of gear and gear handling. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA 2019-10-14 - 2019-10-18 2019.

  • Joensen, Sjúrður; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi. Quality of catch as consequence of gear and gear handling. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA 2019-10-14 - 2019-10-18 2019.

  • Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Kalberg, Monica. Tidlig innfarging av regnbueørret – kvalitet på rogn og muskel. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EYFB6mwAqyJHlL3R7PtzncUBzC0jPZW-2te3f6MG3pUXcQ 2019 (18/2019) ISBN 978-82-8296-597-2. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn. Tre minutter utblødning kan være nok. (Fulltekst: https://nofima.no/nyhet/2019/03/tre-minutter-utblodning-kan-vaere-nok/ 2019.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/Eato_dI9yVBNoWxJYWUc3SEBtrwuOa-fNddxOCY34CVWZA 2019 (10/2019) ISBN 978-82-8296-587-3. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi. Bygging av mellomlagringstank, rigging og praktiske tester (Optipro 3). Faglig sluttrapport. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/ER2Hfc5QlMBFhjFjt7CX3BMB1-0cp-Y3RuIBk-0mTwaKDQ 2018 (4/2018) ISBN 978-82-8296-538-5. ISSN 1890-579X.

  • Henriksen, Edgar; Tobiassen, Torbjørn. Hundrevis av millioner går tapt. (Fulltekst: https://nofima.no/forskning/naringsnytte/hundrevis-av-millioner-gar-tapt/ (Omtale: https://nofima.no/en/forskning/naringsnytte/losing-out-on-vast-sums/) Næringsnytte 2018; Volum 8. ISSN 1893-6652.s 27 - .

  • Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Stress of becoming food: Timing of euthanizing fish to secure good fillet quality. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA 2018-10-15 - 2018-10-18 2018.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Heia, Karsten. Tenk levende - for å få kvalitet på fisken. Årets sjømatsamling 2018 2018-12-05 - 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn. Levering av levende hyse til kai. FoU-samling 2018 Levende sjømat – siste nytt om fangstbasert akvakultur 2018-11-26 - 2018-11-27 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Mejdell, Cecilie Marie. Bedøvelse og bløgging av fisk om bord i fartøy – Faglig sluttrapport. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EXg-j-WiRXRBqAa-s3sI7yYB4QwabROzNmBZdrrnhe_Wzg 2018 (28/2018) ISBN 978-82-8296-566-8. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur. Utblødning av torsk på 3 minutter gir topp kvalitet. Torskefiskkonferansen 2018 2018-10-18 - 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Torskefiskkonferansen 2018 2018-10-18 - 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingolfsson, Olafur; Humborstad, Odd Børre; Nordtvedt, Tom Ståle; Tveit, Guro Møen. Ilandføring av levendelevert hyse – Optimal behandling, slakting, kjøling og prosessering med hensyn til kvalitet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EYRFdb5uW65Gqf9MO_cLXcQB0GqXj3PjChjvzy7WI7rFwg 2018 (15/2018) ISBN 978-82-8296-551-4. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. En kald fisk. (Fulltekst: https://forskning.no/blogg/fra-fjord-til-bord/en-kald-fisk Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2018.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Siikavuopio, Sten Ivar. Kjølelagring av laks og regnbueørret – kvalitet og holdbarhet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/Ec9lLoPjXlVBvGeHgTY50u0BgMfnWTnn1qMtkVMOtYTVXA 2018 (6/2018) ISBN 978-82-8296-540-8. ISSN 1890-579X.

  • Siikavuopio, Sten Ivar; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Kalberg, Monica. Sesong og kjønnsmodning – betydning på rogn og muskelkvalitet hos ørret. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?docid=08eafa221d3c94f2a8e7db03d0157e4b8&authkey=AVay63Y_gVqqhztjSkRZqP8 2017 (3/2017) ISBN 978-82-8296-482-1. ISSN 1890-579X.

  • Sæther, Bjørn-Steinar; Tobiassen, Torbjørn. Godt investert!. (https://nofima.no/en/forskning/naringsnytte/good-investment/) (Fulltekst: https://nofima.no/forskning/naringsnytte/godt-investert/ Næringsnytte 2017; Volum 7. ISSN 1893-6652.s 34 - 35.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Dreyer, Bent. Kvalitet på torsk fra kystflåten. Fiskeribladet 2017. ISSN 0805-5289.s 27 - .

  • Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris. Capturing cod and haddock for capture-based aquaculture (CBA) by purse-seine​. CRISP 2017 - Fagsamling 5.-6. September 2017 - (Omtale: https://kronprinshaakon.hi.no/crisp/nyheter/arlig-crisp-mote-avholdt-pa-flesland) (Prosjekt: https://kronprinshaakon.hi.no/en/projects/crisp/) 2017-09-05 - 2017-09-06 2017.

  • Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris. Short time live storage and pre-rigor processing of haddock. The 47th WEFTA Seafood R&D Conference 2017-10-09 - 2017-10-12 2017.

  • Joensen, Sjurdur; Nøstvold, Bjørg Helen; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Nilsen, Heidi. Råstoffkvalitet på torsk fra kystfartøy. Evaluering av effekten av kvalitetstilsynet i regi av Norges Råfisklag. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?docid=04d76435b986045fdb693d87f694589ee&authkey=AWD3PJ5ecBvb1tUtgdPwtZs 2017 (31/2017) ISBN 978-82-8296-529-3. ISSN 1890-579X.

  • Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris. Blodig alvor for kvalitet på fisk. (Fulltekst: http://forskning.no/blogg/fra-fjord-til-bord/blodig-alvor-kvalitet-pa-fisk?utm_source=Nofima+nyhetsbrev&utm_campaign=d6c6dc7909-EPOST_NYHETER_2017_09_29&utm_medium=email&utm_term=0_078509c598-d6c6dc79 Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017.

  • Robertsen, Roy; Karlsen, Kine Mari; Hansen, Anlaug Ådland; Tobiassen, Torbjørn. SmartFish – Electronic tracking of your fish. SmartFish 2016-05-25 - 2016.

  • Kristoffersen, silje; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth. Shelf life of Skrei (Gadus morhua L.) fillets related to different storage conditions. 46th WEFTA meeting 2016-10-11 - 2016-10-14 2016.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge. Fangstskaderegistreringer i torskefangster 2014, 2015 og 2016. Foredrag for Nærings- og fiskeridepartementet (NFD) 2016-04-20 - 2016.

  • Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. CRISP prosjektet: Quality improvement in trawling fisheries – CRISP; adaption of capture and handling practices to optimize catch quality and value. FoU-samlingen «Levendefangst, levendelagring og produksjon av levendefanget råstoff 2016» 2016-11-28 - 2016-11-29 2016.

  • Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitetsforbedring i trålfiske - CRISP – forskning på fangst og fangsthåndtering for optimal kvalitet og verdiøkning. Presentasjon for Innovasjon Norge 2016-06-10 - 2016.

  • Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Framtidens trålfiske – CRISP. Forskningshighlights fra hav til konsum – fangst, foredling, kvalitet og marked, Sjømatdagene 2016 2016-01-19 - 2016-01-20 2016.

  • Tobiassen, Torbjørn. Slakting av hyse: - Bevaring av kvaliteten. Arbeismøte på hyse 2016-02-09 - 2016.

  • Lorentzen, Grete Elisabeth; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna. Kvalitet på filetprodukter av kvalitetsmerket skrei. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=0zZEiA27QfIA6PreSsV%2faBVqA3fSTzVV5AZUvKIWqEE%3d&docid=05d2fcab6272741a89a369292a3dbf945 2016 (28/2016) ISBN 978-82-8296-398-5. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Nilsen, Heidi; Nøstvold, Bjørg Helen; Bendiksen, Bjørn Inge. Kvalitet på torsk i 2014 og 2015 - Råstoffregistrering og oppfatning i markedet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=PydADgWXHU1G2kfi4HW3ljadYnB2aBMlxwjF7gDgjO8%3d&docid=0278ad79c27d449f6a439692b04944c74 2016 (21/2016) ISBN 978-82-8296-384-8. ISSN 1890-579X.

  • Sæther, Bjørn-Steinar; Noble, Chris; Midling, Kjell Ø.; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Koren, Christian; Humborstad, Odd Børre. Velferd hos villfanget torsk i merd - Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=6EWgkUor588b9GnNs46SRIH5F4eIk6Z%2f3GKquSKBXMo%3d&docid=060c5b42904974da1bd70922775921054 2016 (16/2016) ISBN 978-82-8296-374-9. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Nordtvedt, Tom Ståle; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi. Status hyse – utfordringer og muligheter i fiskeri og foredling med fokus på kvalitet: Forprosjekt. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=feLI8dYEo%2bmmTD4Ld1MKdSgtO9DbOTqJbbDQPy1K1PU%3d&docid=03139cdabe95a4bb891e9c6a74d947443 2016 (22/2016) ISBN 978-82-8296-386-2. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Svalheim, Ragnhild Aven; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Skjelvareid, Martin Hansen; Stormo, Svein Kristian. Bløgging og holdbarhet på torsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=vy8H8zye%2b%2boDbz0GdGK9RlQu7PYMk%2boW4Maem8AorKY%3d&docid=05c228e4a2c2144efb686d154f01c9e45 2016 (10/2016) ISBN 978-82-8296-364-0. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Evensen, Tor Hatten; Svalheim, Ragnhild Aven; Akse, Leif; Midling, Kjell Øyvind. Hvordan slaktestress og kjøling påvirker mengde blod i filet?. Fremtidens slakteprosess for laksefisk 2015-01-07 - 2015.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten. Blodfeil i torsk. Møte i referansegruppen for «Torskeprogrammet» 2015-12-15 - 2015.

  • Tobiassen, Torbjørn. Topp kvalitet på dagsorden. (Fulltekst: https://nofima.no/forskning/naringsnytte/topp-kvalitet-pa-dagsorden/ Næringsnytte 2015; Volum 5. ISSN 1893-6652.s 21 - .

  • Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Burgerhout, Erik. Bløgging, koagulering og holdbarhet på torsk. Råfisklaget, Mattilsynet og FHF 2015-01-12 - 2015.

  • Tobiassen, Torbjørn; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Evensen, Tor Hatten; Akse, Leif; Midling, Kjell Øyvind. Effect of stress and temperature on blood clotting time and bleeding of Atlantic salmon (Salmo salar). Presentation and Abstract. Aquaculture Europe 2015 - Session: Product quality, processing, biosecurity and value addition (Fulltekst: https://www.was.org/easonline/AbstractDetail.aspx?i=4344 2015-10-21 - 2015-10-23 2015.

  • Nilsen, Heidi; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Svalheim, Ragnhild Aven; Midling, Kjell Øyvind. Quality improvement in trawling fisheries – CRISP; adaption of capture and handling practices to optimize catch quality and value. 5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Conference Theme: Towards a better use of aquatic resources 2015-10-12 - 2015-10-15 2015.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge. Fangstskade registrering i torskefangster. Tørrfiskseminar, Barbers Fish Festival 2015-10-10 - 2015.

  • Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Stormo, Svein Kristian; Tobiassen, Torbjørn; Karlsen, Kine Mari; Gundersen, Bjørn. Saltets betydning for utbytte og kvalitet på saltfisk. Resultat fra et forsøk i småskala. FHFs seminar for hvitfiskindustrien (Fulltekst: http://www.fhf.no/media/110022/saltets_betydning_for_kvalitet_og_utbytte.pdf.pdf 2015-10-22 - 2015.

  • Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Svalheim, Ragnhild Aven; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Karlsen, Kine Mari; Burgerhout, Erik. Bløgging av torsk. FHFs seminar for hvitfiskindustrien (Fulltekst: http://www.fhf.no/media/110019/bl_gging_av_torsk.pdf.pdf 2015-10-22 - 2015.

  • Karlsen, Kine Mari; Heia, Karsten; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Svorken, Marianne. Fangsthåndtering, teknologi og lønnsomhet i trålerflåten. Styringsgruppemøte torskeprogrammet 2015-09-08 - 2015.

  • Nordtvedt, Tom Ståle; Tobiassen, Torbjørn; Rotabakk, Bjørn Tore. Forlengelse av prerigortid for laks ved superkjøling. 2015 (A 27085) ISBN 978-82-14-05886-4.

  • Heia, Karsten; Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon. FishTech 2015 2015-01-15 - 2015.

  • Heia, Karsten; Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Perspektiver på fremtidens produksjon av hvitfisk. FHF-samling «Automatisert filetproduksjon i hvitfisknæringen» 2015-05-05 - 2015.

  • Bantle, Michael; Digre, Hanne; Tobiassen, Torbjørn. Optimalisering av slakteprosess for laksefisk. 2015; Volum 978-82-594-3615-3 (TR A7470).

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn. Hvorfor er ikke alt prima vare?. Mini-Seminar: økt lønnsomhet i torskesektoren, Nor-Fishing 2014 2014-08-19 - 2014.

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn. Fangstskader, registreringer i 2014 og 2004. Tørrfiskseminar 2014-09-26 - 2014.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse. Registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=FAh%2bLwncP12k7xDiejwRv1HVt9zfqFigADJJ7pj%2bmQA%3d&docid=071a0b44761634a65b5efe167a5757003 2014 (34/2014) ISBN 978-82-8296-216-2. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Gundersen, Bjørn; Olsen, Stein Harris; Jakobsen, Ronny Andre; Svalheim, Ragnhild Aven. Modningstemperatur i saltfiskproduksjon. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=9MGp%2frD01f9QcAGLpggv4X8rLssUaWbxMybEHZcWfQg%3d&docid=04ea0ffb9c04f406c848cf90289f4cd47 2014 (40/2014) ISBN 978-82-8296-230-8. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Råstoffkvalitet. Fagseminar for Norway Seafoods 2014-10-15 - 2014.

  • Akse, Leif; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Dahl, Reidun Wenche. Kvalitet og holdbarhet fersk torsk: Restblod i muskelen som følge av dårlig utblødning og fjerning (børsting) av nakkeblod. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Aw7WGZ9GduUAZA7Zv8m4sdRdXdWCVVxo%2fByTfm%2fK%2fRY%3d&docid=0dfaeb2051d7d43d68e89293880267dc3 2014 (16/2014) ISBN 978-82-8296-180-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris. Råstoffkvalitet torsk. Gruppert i kvalitetsklasser basert på fangstskader. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=s9vPENffleRPYnTIZ%2b0vj8fnbgUUEaXwoXmSuUGCC8U%3d&docid=0bbb404a20ea24cf09f12a25d0efb44ab 2013 (36/2013) ISBN 978-82-8296-117-2. ISSN 1890-579X.

  • Iversen, Audun; Henriksen, Edgar; Heide, Morten; Isaksen, John Roald; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitet og verdiskaping. Hvorfor får vi ikke den kvaliteten vi ønsker?. Årsmøte i Møre og Romsdal Fiskarlag 2013-11-30 - 2013.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Evensen, Tor Hatten; Midling, Kjell Øyvind. Capture induced stress and live storage of Atlantic cod (Gadus morhua) caught byr trawl: Consequences for the flesh quality. 43rd WEFTA Conference 2013-10-09 - 2013-10-11 2013.

  • Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Akse, Leif. Slakting av laks - status og utfordringer. Norsk Fiskeoppdrett 2013; Volum 38. ISSN 0332-7132.s 42 - 44.

  • Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn. Levende torsk til konvensjonell produksjon. FHF-samling for hvitfiskindustrien 2013-10-31 - 2013.

  • Tobiassen, Torbjørn; Nordtvedt, Tom Ståle; Olsen, Stein Harris; Akse, Leif. Workshop om utblødning og kjøling av laks, med fokus på kvalitet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Qfcwz0zzNjipXINLKmQJc5Gs%2bnCJvbA15SMotnHJtuY%3d&docid=0595205af7b8f45e9881d67e19b63aeed 2013 (37/2013) ISBN 978-82-8296-119-6. ISSN 1890-579X.

  • Hultmann, Lisbeth; Phu, Tran Minh; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Jessen, Flemming; Hagen, Lars; Rustad, Turid. Håndteringsstress og lagringstemperatur påvirker kvaliteten til oppdrettstorsk. Programkonferansen HAVBRUK 2012 2012-04-16 - 2012-04-18 2012.

  • Joensen, Sjurdur; Bjørkevoll, Ingebrigt; Gundersen, Bjørn; Kvangarsnes, Kristine; Barnung, Trygg Normann; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif. Hvitere saltfisk – Storskala testDelrapport 2. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=3Mis4qG0tlC82FyeZ%2f5AnPK1BoeBal%2fBTFV9bZphrx0%3d&docid=0aab7cdf7c88e4f3d96432c31ca2503be 2012 (35/2012) ISBN 978-82-8296-027-4. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Herland, Hilde; Heide, Morten; Østli, Jens; Sogn-Grundvåg, Geir; Midling, Kjell Øyvind; Erikson, Ulf Gøran; Digre, Hanne. Bedøvelse av laksefisk - status i forhold til forskrift og produktfeil. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=lTsDSXgDPCCNg6u6Rz6muo4iQUBl%2f3WR54OGNk1fsu4%3d&docid=06b3c8753a0074862a53eec1841ad3954 2012 (32/2012) ISBN 978-82-8296-021-2. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Svorken, Marianne; Hermansen, Øystein. Sammenhengen mellom råstoffets beskaffenhet og produktutbytter i filetproduksjon av hyse og torsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2fD3kT7v7sadhGrNnFiwIL3gj7uzXyUv3zWWU3gpQ2Pk%3d&docid=0cfca209ab1444c8599eb00635f311719 2012 (29/2012) ISBN 978-82-8296-015-1. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Sivertsen, Agnar Holten; Wang, Pål Anders. Blodtapping av torsk - bløggemetoder og tid før bløgging eller direktesløying. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=q46N%2bxrm15paG836obLX%2f4%2fU1kSXdn2Fm%2b1KTUJ4O4o%3d&docid=04441972aa500442a9acaf83372f1663d 2012 (19/2012) ISBN 978-82-7251-988-8. ISSN 1890-579X.

  • Sæther, Bjørn-Steinar; Løkkeborg, Svein; Humborstad, Odd Børre; Tobiassen, Torbjørn; Hermansen, Øystein; Midling, Kjell Øyvind. Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=No5zfs6i2rp%2frlKYRwEDNhMbk5Picyn8lt%2be2Ny2SMM%3d&docid=0673ba549a42447619837b72fd513a978 2012 (8/2012) ISBN 978-82-7251-962-8. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Pre-rigor injeksjonssalting av laksefilet- Krymping avhengig av tid post mortem før filetering og salting- Trekkraft for å løsne tykkfiskbein før og etter salting pre-rigor. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2bwjNkEJgZqBZGEQF4iwSePGQdlX9bwzMMEes3KI1xQE%3d&docid=05051f92eacba4021862f7986cbf81391 2011 (8/2011) ISBN 978-82-7251-855-3. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur. Bløggerutiner ombord på fiskefartøy.Trål, kystline og garn. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=aVU0EqdH2ykUjYPFiZgBauw47Bo7HUPvI6%2fsOWi7zK4%3d&docid=0fca671618f7149a0bcdb58059cad99b0 2011 (50/2011) ISBN 978-82-7251-940-6. ISSN 1890-579X.

  • Midling, Kjell Øyvind; Harris, Stephen; Humborstad, Odd Børre; Akse, Leif; Noble, Chris; Evensen, Tor Hatten; Jakobsen, Ronny Andre; Tobiassen, Torbjørn. Slakting direkte fra oppdrettsmerd.Tauranga – fase 3. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=mX6ayugbGaa2%2b3hvuB0zpQM7ZgC2QnXjG1rcHz4igoo%3d&docid=034df48ca70f747139236dd0f2aaa5799 2011 (44/2011) ISBN 978-82-7251-928-4. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Wang, Pål Anders; Breiland, Mette Serine Wesmajervi; Dahl, Reidun Wenche. RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten - forsøk 2011. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=65mDl8wy72Zicmq3HNFbijF1WnfX92WPalFQ90SS4w0%3d&docid=07b68df70f91e41c790be7fca5d945d7a 2011 (38/2011) ISBN 978-82-7251-916-1. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Gundersen, Bjørn; Tobiassen, Torbjørn; Wang, Pål Anders; Breiland, Mette Serine Wesmajervi. Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=TstcSYWMFQLw%2f3Lajh1Ukek020FJy%2fPIOlmluTl7awo%3d&docid=03f30c5f42f8e425e9b3c244bd55052cc 2011 (29/2011) ISBN 978-82-7251-897-3. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Pumping av torsk og laks. Arbeidspakke 3: Hvitfisk – effekt av pumping. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=QE3QnwGkRbFVH7%2fqC1hqPyuSGth69oABAJujPjGGP90%3d&docid=031ec10f39dad4feea45c33e391bf68a7 2011 (9/2011) ISBN 978-82-7251-857-7. ISSN 1890-579X.

  • Hultmann, Lisbeth; Tobiassen, Torbjørn; Rustad, Turid. Effekter av håndteringsstress i oppdrettstorsk. Programkonferansen HAVBRUK 2010 2010-04-19 - 2010-04-21 2010.

  • Tobiassen, Torbjørn; Mejdell, Cecilie Marie; Midling, Kjell Øyvind; Akse, Leif. Sanitetsslakting på merdkanten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Lg5dnwTcxrrq8kuFNzgC%2bZTBC2V%2fkcVbEpld2qgVMJk%3d&docid=06442f9164f7d45549e3746bc76dc16b9 2010 (48/2010) ISBN 978-82-7251-837-9. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Midling, Kjell Øyvind; Breiland, Mette Serine Wesmajervi. Torsk kjølt i RSW – råstoffkvalitet til filet og salting.Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk iset i kar. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=yYwxtMuvbnHXGFOai%2fRl7SVAjNN2pONGcp4n9lzLwHQ%3d&docid=091f1f71449194f929df4146fa28d48df 2010 (34/2010) ISBN 978-82-7251-809-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei – optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=5RQd0rPh8rDuql1zPX9SXn4UrGp11bJOV2VCxoVtBe0%3d&docid=05bb6e346e6414d268eb8abe479f63527 2010 (26/2010) ISBN 978-82-7251-791-4. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Birkeland, Sveinung; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Pre-rigor produksjon av røykelaks.Slaktestress og utbløding, effekt på pigment, farge og oksidasjon. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Klhsbjj1nLqacibP3hVn3zCMAJRKwgZTyMYWyny25Ks%3d&docid=07c82a131e9eb4b8b8f85a30e5e52e77c 2010 (12/2010) ISBN 978-82-7251-761-7. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Akse, Leif. Kveis i torsk under kjøling av usløyd fisk.Kan kjøling i is og sjøvann benyttes som metode for å fjerne kveis?. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=hzn0r9MfdJZFMjJSzCxWeZTIqs6m1lgvCPghxtRipNo%3d&docid=0cb22d967f2ce4f8f88d526008b7429e8 2009 (7/2009) ISBN 978-82-7251-671-9. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Wesmajervi, Mette Serine; Akse, Leif. Antimikrobiell effekt av vann og is produsert med PETFROST. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=8Kzlg5emnC6GM6Bj5gvEZJwflD3MiZfnLwbscWVw89I%3d&docid=09e35e60a442b440bb41e1f4d9e43aecc 2009 (35/2009) ISBN 978-82-7251-713-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Dahl, Reidun Wenche. Behandling av filet i svak saltlake før superkjøling.Vektutbytte og drypptap under kjølelagring etter superkjøling. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=ui%2fMsAPWD7ByG87if1rr4V19sMlIzV%2fbwPqk0n74GvY%3d&docid=047da564d67924186b7e96a6225664735 2009 (29/2009) ISBN 978-82-7251-701-3. ISSN 1890-579X.

  • Herland, Hilde; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Carlehög, Mats; Eilertsen, Guro. Pre-rigor filetering av oppdrettstorsk; Holdbarhet og kvalitet under kjølelagring. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Ay0rzhlUFjVCc4qZbhJHUqGeEXnCTnx07HkrolV12%2bk%3d&docid=07002079825244163a2abd8b66a60cfe6 2009 (14/2009) ISBN 978-82-7251-678-8. ISSN 1890-579X.

  • Midling, Kjell Øyvind; Mejdell, Cecilie; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Aas, Kåre; Harris, Stephen; Femsteinevik, Åsmund; Oppedal, Kurt. Slakting av oppdrettslaks på båt, direkte fra oppdrettsmerd. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Dh3qQrWyAlvDloWKM8BNjv9timaPVciUVf7USj4Wwp4%3d&docid=05f89c5a49b9841bd9fac14444ca992d9 2008 (6/2008) ISBN 978-82-7251-637-5. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Hardarson, Vidar. Utblødning av torsk i kjølt sjøvann (RSW). Vanntemperatur, utblødningstid og utblødningsgrad. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=2bz2cIqjUyDHENKgKd4grqkBZbjk1rhrkTlVj5b12sE%3d&docid=0ea26b1533d5a4e58951618f58bc879ea 2008 (26/2008) ISBN 978-82-7251-657-3. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Kristiansen, Frank; Tobiassen, Torbjørn; Dahl, Reidun Wenche; Eilertsen, Guro. Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk. Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=beO1lwp8DEapl8rjS%2fRbAdX%2fKy3z%2fyoMpmQdzoJuGfs%3d&docid=0dfdc602d362c4cbd9f2e735a3d24c67d 2008 (19/2008) ISBN 978-82-7251-650-4. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Kristiansen, Frank. Omregningsfaktorer for torsk og hyse: Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=QOpVVlJcIVuzoSRXUIOJ9TboUiOBbLuRPBQ50j6xjW4%3d&docid=0c6923378fc6c45348a3b5b0a4f566927 2008 (16/2008) ISBN 978-82-7251-647-4. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Carlehög, Mats; Eilertsen, Guro; Dahl, Reidun Wenche. Frysing av pre-rigor laksefilet- kvalitet og holdbarhet under fryselagring og etter tining. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=dxIg%2b6ADXsmq%2bDgd44WmOuo3mgMWACKC%2bxO31opUDkc%3d&docid=078c75c38618445f9a63e47ba3a1e6609 2008 (15/2008) ISBN 978-82-7251-646-7. ISSN 1890-579X.

  • Bjørkevoll, Ingebrigt; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Effekt av ulike typer råstoffhåndtering på mucoso i tørrfisk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=LjO0uKuTNI7eomYYTfQke4ESEK9AOjJiqDAEIKKnLvM%3d&docid=04fb3f8c1c76a4551aae06a460b835d00 2007 (20/2007) ISBN 978-82-7251-626-9. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Carlehög, Mats; Tobiassen, Torbjørn; Eilertsen, Guro; Dahl, Reidun Wenche. Pre-rigor kjølt laksefilet - Sensorisk kvalitet og holdbarhet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=7xOPw3MkHCIIF5cgpV6I1kjwSD3NT1ZeoS36QYnLGzI%3d&docid=0ba821aefd5ed484d9d8f5b5dde084f4d 2007 (14/2007) ISBN 978-82-7251-619-1. ISSN 1890-579X.

  • Aas, Kåre; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn. Levendefangst og vedlikeholdsfôring av sei som grunnlag for produktutvikling og markedsutvikling. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=bnM5p8DQbIFl9a6kTKeVYsKeqsy1X7HjGs7IWvobbGc%3d&docid=0af3e9d690c454c8596f16cb8a27465e1 2007 (11/2007) ISBN 978-82-7251-616-0. ISSN 1890-579X.

  • Bjørn, Pål Arne; Uglem, Ingebrigt; Sæther, Bjørn-Steinar; Dale, Trine; Kerwath, Sven; Økland, Finn; Nilsen, Rune; Aas, Kåre; Tobiassen, Torbjørn. Videreføring av prosjektet "Behavioural responses in wild coastal cod exposed to salmon farms: possible effects of salmon holding water - a field and experimental study”. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=rDp8uKCflJGuKNwbXUN7e4hcQhmQLB3JemtWn5Ap7Fk%3d&docid=0b25fd36bdb424e85a839cbfc155e857b 2007 (6/2007) ISBN 978-82-7251-611-5. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre; Dahl, Reidun Wenche; Eilertsen, Guro. Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - II Holdbarhet og filetkvalitet, levende vill torsk som ble fôret i merd før slakting. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=3Tjuu1%2fPfGjNV00bKxPPhjgMnYGiO5Cj0XEU9j0gnUI%3d&docid=073ffbbdd63b844b8bdbbdbafb3c2a718 2007 (4/2007) ISBN 978-82-7251-609-2. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre. Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I: Filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter fangst, uten fôring. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Ez4Hjcvkh%2fqEvrR1ljavjN914NtacvG8EFchfpbBjCw%3d&docid=07cbfe634901f40b5ad5dabe9268ffc51 2007 (3/2007) ISBN 978-82-7251-608-5. ISSN 1890-579X.

  • Esaiassen, Margrethe; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Midling, Kjell Øyvind; Tobiassen, Torbjørn; Wilhelmsen, Kjetil; Aas, Kåre. Sulting av oppdrettstorsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=uXtIFrF6QBK1TVji2s7xuz3lbrGKK%2baebNUh0TGu0e4%3d&docid=06b6a158ab47443fb9bdeb4a1f0fd2728 2006 (26/2006) ISBN 978-82-7251-603-0. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Skøtt, Peter. Temperaturstyring ved produksjon av fersk filet – fra fangst til marked. Superkjøling - konsekvenser for holdbarhet og kvalitet under distribusjon og salg. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=BAgV5fxm0eb%2bejWiHCmQhHrbSEdlILgLaCMpQ82co0g%3d&docid=061479aa19aad40659b27666f8d77ad36 2006 (23/2006) ISBN 978-82-7251-599-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Birkeland, Sveinung. Injeksjonssalting av laksefilet ved ulik rigorstatus. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=biNfMSM20RBEg3oyTcdROgluqSp6IuWSTqOY5XjEwZA%3d&docid=07ad0e94e4b534ae8811d2ae849608112 2006 (22/2006) ISBN 978-82-7251-598-9. ISSN 1890-579X.

  • Esaiassen, Margrethe; Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Eilertsen, Guro; Dahl, Reidun Wenche; Bjørkevoll, Ingebrigt. Temperatur i kjøledisk - en kritisk suksessfaktor for brettpakket fersk fisk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=PVVnSFlaw5qveTPM0Ug9WW6av2ptN3RBCEBoDowmFsE%3d&docid=0556452cccd69438b8fd845496ab2a0f7 2006 (17/2006) ISBN 978-82-7251-593-4. ISSN 1890-579X.

  • Albrektsen, Sissel; Carlehög, Mats; Gundersen, Bjørn; Eilertsen, Guro; Olsson, Gunn Berit; Tobiassen, Torbjørn; Sveier, Harald; Herland, Hilde. Lupinmel og krabbepulver i slaktefôr til torsk. Sats på torsk 2006-02-16 - 2006-02-17 2006.

  • Albrektsen, Sissel; Carlehög, Mats; Gundersen, Bjørn; Eilertsen, Guro; Olsson, Gunn Berit; Tobiassen, Torbjørn; Sveier, Harald; Herland, Hilde. Effekt av ulike fôrråvarer på vekst og fôrutnyttelse, og for muskelkvalitet og sensoriske egenskaper i oppdrettet torsk. Sluttrapport til Innovasjon Norge. Prosjektperiode: 2003 - 2005. 2005.

  • Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Isaksen, Bjørnar; Løkkeborg, Svein; Humborstad, Odd Børre. Fangstbasert havbruk - mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=XaFDiBWGgyaopYwIJsBAY1OcmRYD%2fvcegRNDMyCchHo%3d&docid=01b20256874f34149a528b733080b5660 2005 (22/2005) ISBN 978-82-7251-572-9. ISSN 1890-579X.

  • Sørensen, Nils Kristian; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Albrektsen, Sissel. Oppdrettstorsk - fôring, vekst og kvalitet. Rapport fra en produksjonssyklus, 2003-2004, hos Storfjord torsk AS, Skibotn. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=mhgp21sqZad1eSI6iZ8%2bSMnwpgnzwgNwFPw5%2bUg8z1Q%3d&docid=0f07414ceb1e44315af4907028e48724d 2005 (16/2005) ISBN 978-82-7251-566-8. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Eilertsen, Guro. Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy. Del 1: Blodtømming av torsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2fi28KjQKA8TJVPkeQQgykwsPrCaqy83600zKBp54LV4%3d&docid=03a35365e797744099898e7e2ed4f8d07 2005 (9/2005) ISBN 82-7251-557-1. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre. Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=zWGH9tAyie0AU3w1%2bzLErKvRYEl2QfUQHs6LZ5Zh6%2f4%3d&docid=00ee1910f78c24c32bc223e3127e3201f 2005 (4/2005) ISBN 82-7251-552-0. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Fangstskader på råstoff i kystfisket. Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars – mai 2004. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=ob31a%2bYRSGhYmtK%2blYZxPV6x3kydjKjznmEvbbKdERg%3d&docid=054cb222459c34fb18d78f08effd7700f 2004 (15/2004) ISBN 82-7251-547-4. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Jan-Vidar; Tobiassen, Torbjørn. Økt verdiskaping fra biprodukter og bifangst. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=POmnWTY2%2fwMnU51fsMA%2fVAkfvFIo59YQfNox1VHzldU%3d&docid=02532ff1f8846499391ea444e5f55f616 2004 (3/2004) ISBN 82-7251-534-2. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Sørensen, Nils Kristian; Bjørkevoll, Ingebrigt; Akse, Leif; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitetsfeil i ferskt råstoff, betydningen for tørrfiskkvaliteten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=sHsGAeopImfci39%2fJyXgCPvrC8e1tgZpBSUy5Hsxnlw%3d&docid=02d671f99d3064c3a997dbdf90423647c 2004 (5/2004) ISBN 82-7251-536-9. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Jan-Vidar; Akse, Leif. Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=N76fY8w1bJBtdG17zw3Mk1QLF5I8p4pl9pJDfG2Q9eE%3d&docid=0fcf8141a6ae34015b9ee1b1dd3bfb7d9 2003 (5/2003) ISBN 82-7251-515-6. ISSN 1890-579X.

  • Heide, Morten; Johnsen, Oddrun; Tobiassen, Torbjørn; Østli, Jens; Hamnvik, Siri. Opplevd kvalitet og image til oppdrettet og oppfôret torsk i det norske og engelske restaurantsegmentet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=V0z8SKZKdqfEjHjNevTLyynXJUdNFaRacSCRezeZRn0%3d&docid=029f1d646fc304ba19d292af7ab928e5a 2003 (8/2003) ISBN 82-7251-518-0. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Halsebakke, Harald. Tykkfiskbein i torskefilet. Plassering (antall), trekkraft og bruddstyrke. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=sxJgL%2fuacW06VSHGSEekUHwLazBhiYiCQWvJEH82Xbs%3d&docid=05babcf3967df47b8a8583a283997d9d1 2002 (15/2002) ISBN 82-7251-498-2. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Heia, Karsten. Kvalitet på regnbueørret oppdrettet i sjø – holdbarhet (QIM), filetfarge og muskeltekstur. 2021 (7/2021) ISBN 978-82-8296-671-9. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjúrður; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn; Nilsen, Heidi. Fangstskaderegistrering 2014–2020 - Vurdering av kvalitetstilsyn i regi av Norges Råfisklag. 2021 (6/2021) ISBN 978-82-8296-670-2. ISSN 1890-579X.

  • Henriksen, Edgar; Svorken, Marianne; Sogn-Grundvåg, Geir; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris. Fartøyenes fangst- og føringskapasitet og kvalitet på landet hvitfisk. Bedre kvaliteten på landinger av hvitfisk fra kystflåten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EYPy5SYao1BNh7H_qdnEnxUBgOXppAFVGE1E9GI_n9HQow 2020 (19/2020) ISBN 978-82-8296-610-8. ISSN 1890-579X.

  • Nilsen, Heidi; Siikavuopio, Sten Ivar; Joensen, Sjúrður; Martinsen, Gustav; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette. Fiske og råstoffhåndtering for god kvalitet - Nofimas forskningsaktivitet under Fiskeridirektoratets tilskudd til fiskeriforskning, for 2019. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/Eaxq21Z22BVFvEjte4h_9h0BsZ3kKYBbUd43yzyY62TniQ?e=EHvK0j 2020 (43/2020) ISBN 978-82-8296-660-3. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Sandvik, Frode; Kaldberg, Monika; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Siikavuopio, Sten Ivar. Ekstra tilskudd med astaxanthin i fôret til regnbueørret før sluttmodningen - Kvalitet på rogn og muskel. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EWW0LUg_qatJo-_KidQB4i4BmM9oRGyZuHpqij6GfeqfQw 2020 (18/2020) ISBN 978-82-8296-634-4. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Kvantesprang for hysa - levendelevering. FHFs hvitfiskseminar – kvalitet i alle ledd 2019-02-13 - 2019.

  • Joensen, Sjúrður; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi. Quality of catch as consequence of gear and gear handling. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA 2019-10-14 - 2019-10-18 2019.

  • Joensen, Sjúrður; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Martinsen, Gustav; Nilsen, Heidi. Quality of catch as consequence of gear and gear handling. 49th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA 2019-10-14 - 2019-10-18 2019.

  • Olsen, Stein Harris; Siikavuopio, Sten Ivar; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Kalberg, Monica. Tidlig innfarging av regnbueørret – kvalitet på rogn og muskel. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EYFB6mwAqyJHlL3R7PtzncUBzC0jPZW-2te3f6MG3pUXcQ 2019 (18/2019) ISBN 978-82-8296-597-2. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn. Tre minutter utblødning kan være nok. (Fulltekst: https://nofima.no/nyhet/2019/03/tre-minutter-utblodning-kan-vaere-nok/ 2019.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/Eato_dI9yVBNoWxJYWUc3SEBtrwuOa-fNddxOCY34CVWZA 2019 (10/2019) ISBN 978-82-8296-587-3. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi. Bygging av mellomlagringstank, rigging og praktiske tester (Optipro 3). Faglig sluttrapport. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/ER2Hfc5QlMBFhjFjt7CX3BMB1-0cp-Y3RuIBk-0mTwaKDQ 2018 (4/2018) ISBN 978-82-8296-538-5. ISSN 1890-579X.

  • Henriksen, Edgar; Tobiassen, Torbjørn. Hundrevis av millioner går tapt. (Fulltekst: https://nofima.no/forskning/naringsnytte/hundrevis-av-millioner-gar-tapt/ (Omtale: https://nofima.no/en/forskning/naringsnytte/losing-out-on-vast-sums/) Næringsnytte 2018; Volum 8. ISSN 1893-6652.s 27 - .

  • Svalheim, Ragnhild Aven; Burgerhout, Erik; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Stress of becoming food: Timing of euthanizing fish to secure good fillet quality. 48th Conference of the West European Fish Technologists Association – WEFTA 2018-10-15 - 2018-10-18 2018.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Martinsen, Gustav; Hustad, Anette; Heia, Karsten. Tenk levende - for å få kvalitet på fisken. Årets sjømatsamling 2018 2018-12-05 - 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn. Levering av levende hyse til kai. FoU-samling 2018 Levende sjømat – siste nytt om fangstbasert akvakultur 2018-11-26 - 2018-11-27 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Martinsen, Gustav; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Mejdell, Cecilie Marie. Bedøvelse og bløgging av fisk om bord i fartøy – Faglig sluttrapport. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EXg-j-WiRXRBqAa-s3sI7yYB4QwabROzNmBZdrrnhe_Wzg 2018 (28/2018) ISBN 978-82-8296-566-8. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Hustad, Anette; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur. Utblødning av torsk på 3 minutter gir topp kvalitet. Torskefiskkonferansen 2018 2018-10-18 - 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle. Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring. Torskefiskkonferansen 2018 2018-10-18 - 2018.

  • Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingolfsson, Olafur; Humborstad, Odd Børre; Nordtvedt, Tom Ståle; Tveit, Guro Møen. Ilandføring av levendelevert hyse – Optimal behandling, slakting, kjøling og prosessering med hensyn til kvalitet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/EYRFdb5uW65Gqf9MO_cLXcQB0GqXj3PjChjvzy7WI7rFwg 2018 (15/2018) ISBN 978-82-8296-551-4. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. En kald fisk. (Fulltekst: https://forskning.no/blogg/fra-fjord-til-bord/en-kald-fisk Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2018.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Hustad, Anette; Siikavuopio, Sten Ivar. Kjølelagring av laks og regnbueørret – kvalitet og holdbarhet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/public/Ec9lLoPjXlVBvGeHgTY50u0BgMfnWTnn1qMtkVMOtYTVXA 2018 (6/2018) ISBN 978-82-8296-540-8. ISSN 1890-579X.

  • Siikavuopio, Sten Ivar; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Kalberg, Monica. Sesong og kjønnsmodning – betydning på rogn og muskelkvalitet hos ørret. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?docid=08eafa221d3c94f2a8e7db03d0157e4b8&authkey=AVay63Y_gVqqhztjSkRZqP8 2017 (3/2017) ISBN 978-82-8296-482-1. ISSN 1890-579X.

  • Sæther, Bjørn-Steinar; Tobiassen, Torbjørn. Godt investert!. (https://nofima.no/en/forskning/naringsnytte/good-investment/) (Fulltekst: https://nofima.no/forskning/naringsnytte/godt-investert/ Næringsnytte 2017; Volum 7. ISSN 1893-6652.s 34 - 35.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Dreyer, Bent. Kvalitet på torsk fra kystflåten. Fiskeribladet 2017. ISSN 0805-5289.s 27 - .

  • Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris. Capturing cod and haddock for capture-based aquaculture (CBA) by purse-seine​. CRISP 2017 - Fagsamling 5.-6. September 2017 - (Omtale: https://kronprinshaakon.hi.no/crisp/nyheter/arlig-crisp-mote-avholdt-pa-flesland) (Prosjekt: https://kronprinshaakon.hi.no/en/projects/crisp/) 2017-09-05 - 2017-09-06 2017.

  • Tobiassen, Torbjørn; Evensen, Tor Hatten; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris. Short time live storage and pre-rigor processing of haddock. The 47th WEFTA Seafood R&D Conference 2017-10-09 - 2017-10-12 2017.

  • Joensen, Sjurdur; Nøstvold, Bjørg Helen; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge; Nilsen, Heidi. Råstoffkvalitet på torsk fra kystfartøy. Evaluering av effekten av kvalitetstilsynet i regi av Norges Råfisklag. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?docid=04d76435b986045fdb693d87f694589ee&authkey=AWD3PJ5ecBvb1tUtgdPwtZs 2017 (31/2017) ISBN 978-82-8296-529-3. ISSN 1890-579X.

  • Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris. Blodig alvor for kvalitet på fisk. (Fulltekst: http://forskning.no/blogg/fra-fjord-til-bord/blodig-alvor-kvalitet-pa-fisk?utm_source=Nofima+nyhetsbrev&utm_campaign=d6c6dc7909-EPOST_NYHETER_2017_09_29&utm_medium=email&utm_term=0_078509c598-d6c6dc79 Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 2017.

  • Robertsen, Roy; Karlsen, Kine Mari; Hansen, Anlaug Ådland; Tobiassen, Torbjørn. SmartFish – Electronic tracking of your fish. SmartFish 2016-05-25 - 2016.

  • Kristoffersen, silje; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna; Lorentzen, Grete Elisabeth. Shelf life of Skrei (Gadus morhua L.) fillets related to different storage conditions. 46th WEFTA meeting 2016-10-11 - 2016-10-14 2016.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge. Fangstskaderegistreringer i torskefangster 2014, 2015 og 2016. Foredrag for Nærings- og fiskeridepartementet (NFD) 2016-04-20 - 2016.

  • Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. CRISP prosjektet: Quality improvement in trawling fisheries – CRISP; adaption of capture and handling practices to optimize catch quality and value. FoU-samlingen «Levendefangst, levendelagring og produksjon av levendefanget råstoff 2016» 2016-11-28 - 2016-11-29 2016.

  • Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitetsforbedring i trålfiske - CRISP – forskning på fangst og fangsthåndtering for optimal kvalitet og verdiøkning. Presentasjon for Innovasjon Norge 2016-06-10 - 2016.

  • Nilsen, Heidi; Midling, Kjell Ø.; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Framtidens trålfiske – CRISP. Forskningshighlights fra hav til konsum – fangst, foredling, kvalitet og marked, Sjømatdagene 2016 2016-01-19 - 2016-01-20 2016.

  • Tobiassen, Torbjørn. Slakting av hyse: - Bevaring av kvaliteten. Arbeismøte på hyse 2016-02-09 - 2016.

  • Lorentzen, Grete Elisabeth; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn; Ageeva, Tatiana Nikolaevna. Kvalitet på filetprodukter av kvalitetsmerket skrei. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=0zZEiA27QfIA6PreSsV%2faBVqA3fSTzVV5AZUvKIWqEE%3d&docid=05d2fcab6272741a89a369292a3dbf945 2016 (28/2016) ISBN 978-82-8296-398-5. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Nilsen, Heidi; Nøstvold, Bjørg Helen; Bendiksen, Bjørn Inge. Kvalitet på torsk i 2014 og 2015 - Råstoffregistrering og oppfatning i markedet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=PydADgWXHU1G2kfi4HW3ljadYnB2aBMlxwjF7gDgjO8%3d&docid=0278ad79c27d449f6a439692b04944c74 2016 (21/2016) ISBN 978-82-8296-384-8. ISSN 1890-579X.

  • Sæther, Bjørn-Steinar; Noble, Chris; Midling, Kjell Ø.; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Koren, Christian; Humborstad, Odd Børre. Velferd hos villfanget torsk i merd - Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=6EWgkUor588b9GnNs46SRIH5F4eIk6Z%2f3GKquSKBXMo%3d&docid=060c5b42904974da1bd70922775921054 2016 (16/2016) ISBN 978-82-8296-374-9. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Stein Harris; Nordtvedt, Tom Ståle; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Nilsen, Heidi. Status hyse – utfordringer og muligheter i fiskeri og foredling med fokus på kvalitet: Forprosjekt. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=feLI8dYEo%2bmmTD4Ld1MKdSgtO9DbOTqJbbDQPy1K1PU%3d&docid=03139cdabe95a4bb891e9c6a74d947443 2016 (22/2016) ISBN 978-82-8296-386-2. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Svalheim, Ragnhild Aven; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Skjelvareid, Martin Hansen; Stormo, Svein Kristian. Bløgging og holdbarhet på torsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=vy8H8zye%2b%2boDbz0GdGK9RlQu7PYMk%2boW4Maem8AorKY%3d&docid=05c228e4a2c2144efb686d154f01c9e45 2016 (10/2016) ISBN 978-82-8296-364-0. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Evensen, Tor Hatten; Svalheim, Ragnhild Aven; Akse, Leif; Midling, Kjell Øyvind. Hvordan slaktestress og kjøling påvirker mengde blod i filet?. Fremtidens slakteprosess for laksefisk 2015-01-07 - 2015.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten. Blodfeil i torsk. Møte i referansegruppen for «Torskeprogrammet» 2015-12-15 - 2015.

  • Tobiassen, Torbjørn. Topp kvalitet på dagsorden. (Fulltekst: https://nofima.no/forskning/naringsnytte/topp-kvalitet-pa-dagsorden/ Næringsnytte 2015; Volum 5. ISSN 1893-6652.s 21 - .

  • Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Burgerhout, Erik. Bløgging, koagulering og holdbarhet på torsk. Råfisklaget, Mattilsynet og FHF 2015-01-12 - 2015.

  • Tobiassen, Torbjørn; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Evensen, Tor Hatten; Akse, Leif; Midling, Kjell Øyvind. Effect of stress and temperature on blood clotting time and bleeding of Atlantic salmon (Salmo salar). Presentation and Abstract. Aquaculture Europe 2015 - Session: Product quality, processing, biosecurity and value addition (Fulltekst: https://www.was.org/easonline/AbstractDetail.aspx?i=4344 2015-10-21 - 2015-10-23 2015.

  • Nilsen, Heidi; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Svalheim, Ragnhild Aven; Midling, Kjell Øyvind. Quality improvement in trawling fisheries – CRISP; adaption of capture and handling practices to optimize catch quality and value. 5th Trans-Atlantic Fisheries Technology conference (45th WEFTA meeting), Conference Theme: Towards a better use of aquatic resources 2015-10-12 - 2015-10-15 2015.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Bendiksen, Bjørn Inge. Fangstskade registrering i torskefangster. Tørrfiskseminar, Barbers Fish Festival 2015-10-10 - 2015.

  • Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Stormo, Svein Kristian; Tobiassen, Torbjørn; Karlsen, Kine Mari; Gundersen, Bjørn. Saltets betydning for utbytte og kvalitet på saltfisk. Resultat fra et forsøk i småskala. FHFs seminar for hvitfiskindustrien (Fulltekst: http://www.fhf.no/media/110022/saltets_betydning_for_kvalitet_og_utbytte.pdf.pdf 2015-10-22 - 2015.

  • Tobiassen, Torbjørn; Heia, Karsten; Svalheim, Ragnhild Aven; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Karlsen, Kine Mari; Burgerhout, Erik. Bløgging av torsk. FHFs seminar for hvitfiskindustrien (Fulltekst: http://www.fhf.no/media/110019/bl_gging_av_torsk.pdf.pdf 2015-10-22 - 2015.

  • Karlsen, Kine Mari; Heia, Karsten; Svalheim, Ragnhild Aven; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Svorken, Marianne. Fangsthåndtering, teknologi og lønnsomhet i trålerflåten. Styringsgruppemøte torskeprogrammet 2015-09-08 - 2015.

  • Nordtvedt, Tom Ståle; Tobiassen, Torbjørn; Rotabakk, Bjørn Tore. Forlengelse av prerigortid for laks ved superkjøling. 2015 (A 27085) ISBN 978-82-14-05886-4.

  • Heia, Karsten; Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon. FishTech 2015 2015-01-15 - 2015.

  • Heia, Karsten; Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn. Perspektiver på fremtidens produksjon av hvitfisk. FHF-samling «Automatisert filetproduksjon i hvitfisknæringen» 2015-05-05 - 2015.

  • Bantle, Michael; Digre, Hanne; Tobiassen, Torbjørn. Optimalisering av slakteprosess for laksefisk. 2015; Volum 978-82-594-3615-3 (TR A7470).

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn. Hvorfor er ikke alt prima vare?. Mini-Seminar: økt lønnsomhet i torskesektoren, Nor-Fishing 2014 2014-08-19 - 2014.

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn. Fangstskader, registreringer i 2014 og 2004. Tørrfiskseminar 2014-09-26 - 2014.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse. Registrering av fangstskader og kvalitetsfeil i 2014. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=FAh%2bLwncP12k7xDiejwRv1HVt9zfqFigADJJ7pj%2bmQA%3d&docid=071a0b44761634a65b5efe167a5757003 2014 (34/2014) ISBN 978-82-8296-216-2. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Gundersen, Bjørn; Olsen, Stein Harris; Jakobsen, Ronny Andre; Svalheim, Ragnhild Aven. Modningstemperatur i saltfiskproduksjon. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=9MGp%2frD01f9QcAGLpggv4X8rLssUaWbxMybEHZcWfQg%3d&docid=04ea0ffb9c04f406c848cf90289f4cd47 2014 (40/2014) ISBN 978-82-8296-230-8. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Råstoffkvalitet. Fagseminar for Norway Seafoods 2014-10-15 - 2014.

  • Akse, Leif; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Dahl, Reidun Wenche. Kvalitet og holdbarhet fersk torsk: Restblod i muskelen som følge av dårlig utblødning og fjerning (børsting) av nakkeblod. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Aw7WGZ9GduUAZA7Zv8m4sdRdXdWCVVxo%2fByTfm%2fK%2fRY%3d&docid=0dfaeb2051d7d43d68e89293880267dc3 2014 (16/2014) ISBN 978-82-8296-180-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Stein Harris. Råstoffkvalitet torsk. Gruppert i kvalitetsklasser basert på fangstskader. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=s9vPENffleRPYnTIZ%2b0vj8fnbgUUEaXwoXmSuUGCC8U%3d&docid=0bbb404a20ea24cf09f12a25d0efb44ab 2013 (36/2013) ISBN 978-82-8296-117-2. ISSN 1890-579X.

  • Iversen, Audun; Henriksen, Edgar; Heide, Morten; Isaksen, John Roald; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitet og verdiskaping. Hvorfor får vi ikke den kvaliteten vi ønsker?. Årsmøte i Møre og Romsdal Fiskarlag 2013-11-30 - 2013.

  • Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Evensen, Tor Hatten; Midling, Kjell Øyvind. Capture induced stress and live storage of Atlantic cod (Gadus morhua) caught byr trawl: Consequences for the flesh quality. 43rd WEFTA Conference 2013-10-09 - 2013-10-11 2013.

  • Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Akse, Leif. Slakting av laks - status og utfordringer. Norsk Fiskeoppdrett 2013; Volum 38. ISSN 0332-7132.s 42 - 44.

  • Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn. Levende torsk til konvensjonell produksjon. FHF-samling for hvitfiskindustrien 2013-10-31 - 2013.

  • Tobiassen, Torbjørn; Nordtvedt, Tom Ståle; Olsen, Stein Harris; Akse, Leif. Workshop om utblødning og kjøling av laks, med fokus på kvalitet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Qfcwz0zzNjipXINLKmQJc5Gs%2bnCJvbA15SMotnHJtuY%3d&docid=0595205af7b8f45e9881d67e19b63aeed 2013 (37/2013) ISBN 978-82-8296-119-6. ISSN 1890-579X.

  • Hultmann, Lisbeth; Phu, Tran Minh; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Jessen, Flemming; Hagen, Lars; Rustad, Turid. Håndteringsstress og lagringstemperatur påvirker kvaliteten til oppdrettstorsk. Programkonferansen HAVBRUK 2012 2012-04-16 - 2012-04-18 2012.

  • Joensen, Sjurdur; Bjørkevoll, Ingebrigt; Gundersen, Bjørn; Kvangarsnes, Kristine; Barnung, Trygg Normann; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif. Hvitere saltfisk – Storskala testDelrapport 2. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=3Mis4qG0tlC82FyeZ%2f5AnPK1BoeBal%2fBTFV9bZphrx0%3d&docid=0aab7cdf7c88e4f3d96432c31ca2503be 2012 (35/2012) ISBN 978-82-8296-027-4. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Herland, Hilde; Heide, Morten; Østli, Jens; Sogn-Grundvåg, Geir; Midling, Kjell Øyvind; Erikson, Ulf Gøran; Digre, Hanne. Bedøvelse av laksefisk - status i forhold til forskrift og produktfeil. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=lTsDSXgDPCCNg6u6Rz6muo4iQUBl%2f3WR54OGNk1fsu4%3d&docid=06b3c8753a0074862a53eec1841ad3954 2012 (32/2012) ISBN 978-82-8296-021-2. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Karlsen, Kine Mari; Svorken, Marianne; Hermansen, Øystein. Sammenhengen mellom råstoffets beskaffenhet og produktutbytter i filetproduksjon av hyse og torsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2fD3kT7v7sadhGrNnFiwIL3gj7uzXyUv3zWWU3gpQ2Pk%3d&docid=0cfca209ab1444c8599eb00635f311719 2012 (29/2012) ISBN 978-82-8296-015-1. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Sivertsen, Agnar Holten; Wang, Pål Anders. Blodtapping av torsk - bløggemetoder og tid før bløgging eller direktesløying. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=q46N%2bxrm15paG836obLX%2f4%2fU1kSXdn2Fm%2b1KTUJ4O4o%3d&docid=04441972aa500442a9acaf83372f1663d 2012 (19/2012) ISBN 978-82-7251-988-8. ISSN 1890-579X.

  • Sæther, Bjørn-Steinar; Løkkeborg, Svein; Humborstad, Odd Børre; Tobiassen, Torbjørn; Hermansen, Øystein; Midling, Kjell Øyvind. Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=No5zfs6i2rp%2frlKYRwEDNhMbk5Picyn8lt%2be2Ny2SMM%3d&docid=0673ba549a42447619837b72fd513a978 2012 (8/2012) ISBN 978-82-7251-962-8. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Pre-rigor injeksjonssalting av laksefilet- Krymping avhengig av tid post mortem før filetering og salting- Trekkraft for å løsne tykkfiskbein før og etter salting pre-rigor. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2bwjNkEJgZqBZGEQF4iwSePGQdlX9bwzMMEes3KI1xQE%3d&docid=05051f92eacba4021862f7986cbf81391 2011 (8/2011) ISBN 978-82-7251-855-3. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur. Bløggerutiner ombord på fiskefartøy.Trål, kystline og garn. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=aVU0EqdH2ykUjYPFiZgBauw47Bo7HUPvI6%2fsOWi7zK4%3d&docid=0fca671618f7149a0bcdb58059cad99b0 2011 (50/2011) ISBN 978-82-7251-940-6. ISSN 1890-579X.

  • Midling, Kjell Øyvind; Harris, Stephen; Humborstad, Odd Børre; Akse, Leif; Noble, Chris; Evensen, Tor Hatten; Jakobsen, Ronny Andre; Tobiassen, Torbjørn. Slakting direkte fra oppdrettsmerd.Tauranga – fase 3. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=mX6ayugbGaa2%2b3hvuB0zpQM7ZgC2QnXjG1rcHz4igoo%3d&docid=034df48ca70f747139236dd0f2aaa5799 2011 (44/2011) ISBN 978-82-7251-928-4. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Wang, Pål Anders; Breiland, Mette Serine Wesmajervi; Dahl, Reidun Wenche. RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten - forsøk 2011. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=65mDl8wy72Zicmq3HNFbijF1WnfX92WPalFQ90SS4w0%3d&docid=07b68df70f91e41c790be7fca5d945d7a 2011 (38/2011) ISBN 978-82-7251-916-1. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Gundersen, Bjørn; Tobiassen, Torbjørn; Wang, Pål Anders; Breiland, Mette Serine Wesmajervi. Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=TstcSYWMFQLw%2f3Lajh1Ukek020FJy%2fPIOlmluTl7awo%3d&docid=03f30c5f42f8e425e9b3c244bd55052cc 2011 (29/2011) ISBN 978-82-7251-897-3. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Midling, Kjell Øyvind; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Pumping av torsk og laks. Arbeidspakke 3: Hvitfisk – effekt av pumping. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=QE3QnwGkRbFVH7%2fqC1hqPyuSGth69oABAJujPjGGP90%3d&docid=031ec10f39dad4feea45c33e391bf68a7 2011 (9/2011) ISBN 978-82-7251-857-7. ISSN 1890-579X.

  • Hultmann, Lisbeth; Tobiassen, Torbjørn; Rustad, Turid. Effekter av håndteringsstress i oppdrettstorsk. Programkonferansen HAVBRUK 2010 2010-04-19 - 2010-04-21 2010.

  • Tobiassen, Torbjørn; Mejdell, Cecilie Marie; Midling, Kjell Øyvind; Akse, Leif. Sanitetsslakting på merdkanten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Lg5dnwTcxrrq8kuFNzgC%2bZTBC2V%2fkcVbEpld2qgVMJk%3d&docid=06442f9164f7d45549e3746bc76dc16b9 2010 (48/2010) ISBN 978-82-7251-837-9. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Midling, Kjell Øyvind; Breiland, Mette Serine Wesmajervi. Torsk kjølt i RSW – råstoffkvalitet til filet og salting.Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk iset i kar. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=yYwxtMuvbnHXGFOai%2fRl7SVAjNN2pONGcp4n9lzLwHQ%3d&docid=091f1f71449194f929df4146fa28d48df 2010 (34/2010) ISBN 978-82-7251-809-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei – optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=5RQd0rPh8rDuql1zPX9SXn4UrGp11bJOV2VCxoVtBe0%3d&docid=05bb6e346e6414d268eb8abe479f63527 2010 (26/2010) ISBN 978-82-7251-791-4. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Birkeland, Sveinung; Heia, Karsten; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav. Pre-rigor produksjon av røykelaks.Slaktestress og utbløding, effekt på pigment, farge og oksidasjon. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Klhsbjj1nLqacibP3hVn3zCMAJRKwgZTyMYWyny25Ks%3d&docid=07c82a131e9eb4b8b8f85a30e5e52e77c 2010 (12/2010) ISBN 978-82-7251-761-7. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Akse, Leif. Kveis i torsk under kjøling av usløyd fisk.Kan kjøling i is og sjøvann benyttes som metode for å fjerne kveis?. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=hzn0r9MfdJZFMjJSzCxWeZTIqs6m1lgvCPghxtRipNo%3d&docid=0cb22d967f2ce4f8f88d526008b7429e8 2009 (7/2009) ISBN 978-82-7251-671-9. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Wesmajervi, Mette Serine; Akse, Leif. Antimikrobiell effekt av vann og is produsert med PETFROST. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=8Kzlg5emnC6GM6Bj5gvEZJwflD3MiZfnLwbscWVw89I%3d&docid=09e35e60a442b440bb41e1f4d9e43aecc 2009 (35/2009) ISBN 978-82-7251-713-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Martinsen, Gustav; Dahl, Reidun Wenche. Behandling av filet i svak saltlake før superkjøling.Vektutbytte og drypptap under kjølelagring etter superkjøling. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=ui%2fMsAPWD7ByG87if1rr4V19sMlIzV%2fbwPqk0n74GvY%3d&docid=047da564d67924186b7e96a6225664735 2009 (29/2009) ISBN 978-82-7251-701-3. ISSN 1890-579X.

  • Herland, Hilde; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Carlehög, Mats; Eilertsen, Guro. Pre-rigor filetering av oppdrettstorsk; Holdbarhet og kvalitet under kjølelagring. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Ay0rzhlUFjVCc4qZbhJHUqGeEXnCTnx07HkrolV12%2bk%3d&docid=07002079825244163a2abd8b66a60cfe6 2009 (14/2009) ISBN 978-82-7251-678-8. ISSN 1890-579X.

  • Midling, Kjell Øyvind; Mejdell, Cecilie; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Aas, Kåre; Harris, Stephen; Femsteinevik, Åsmund; Oppedal, Kurt. Slakting av oppdrettslaks på båt, direkte fra oppdrettsmerd. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Dh3qQrWyAlvDloWKM8BNjv9timaPVciUVf7USj4Wwp4%3d&docid=05f89c5a49b9841bd9fac14444ca992d9 2008 (6/2008) ISBN 978-82-7251-637-5. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Hardarson, Vidar. Utblødning av torsk i kjølt sjøvann (RSW). Vanntemperatur, utblødningstid og utblødningsgrad. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=2bz2cIqjUyDHENKgKd4grqkBZbjk1rhrkTlVj5b12sE%3d&docid=0ea26b1533d5a4e58951618f58bc879ea 2008 (26/2008) ISBN 978-82-7251-657-3. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Kristiansen, Frank; Tobiassen, Torbjørn; Dahl, Reidun Wenche; Eilertsen, Guro. Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk. Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=beO1lwp8DEapl8rjS%2fRbAdX%2fKy3z%2fyoMpmQdzoJuGfs%3d&docid=0dfdc602d362c4cbd9f2e735a3d24c67d 2008 (19/2008) ISBN 978-82-7251-650-4. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Kristiansen, Frank. Omregningsfaktorer for torsk og hyse: Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=QOpVVlJcIVuzoSRXUIOJ9TboUiOBbLuRPBQ50j6xjW4%3d&docid=0c6923378fc6c45348a3b5b0a4f566927 2008 (16/2008) ISBN 978-82-7251-647-4. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Carlehög, Mats; Eilertsen, Guro; Dahl, Reidun Wenche. Frysing av pre-rigor laksefilet- kvalitet og holdbarhet under fryselagring og etter tining. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=dxIg%2b6ADXsmq%2bDgd44WmOuo3mgMWACKC%2bxO31opUDkc%3d&docid=078c75c38618445f9a63e47ba3a1e6609 2008 (15/2008) ISBN 978-82-7251-646-7. ISSN 1890-579X.

  • Bjørkevoll, Ingebrigt; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Effekt av ulike typer råstoffhåndtering på mucoso i tørrfisk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=LjO0uKuTNI7eomYYTfQke4ESEK9AOjJiqDAEIKKnLvM%3d&docid=04fb3f8c1c76a4551aae06a460b835d00 2007 (20/2007) ISBN 978-82-7251-626-9. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Carlehög, Mats; Tobiassen, Torbjørn; Eilertsen, Guro; Dahl, Reidun Wenche. Pre-rigor kjølt laksefilet - Sensorisk kvalitet og holdbarhet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=7xOPw3MkHCIIF5cgpV6I1kjwSD3NT1ZeoS36QYnLGzI%3d&docid=0ba821aefd5ed484d9d8f5b5dde084f4d 2007 (14/2007) ISBN 978-82-7251-619-1. ISSN 1890-579X.

  • Aas, Kåre; Heide, Morten; Tobiassen, Torbjørn. Levendefangst og vedlikeholdsfôring av sei som grunnlag for produktutvikling og markedsutvikling. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=bnM5p8DQbIFl9a6kTKeVYsKeqsy1X7HjGs7IWvobbGc%3d&docid=0af3e9d690c454c8596f16cb8a27465e1 2007 (11/2007) ISBN 978-82-7251-616-0. ISSN 1890-579X.

  • Bjørn, Pål Arne; Uglem, Ingebrigt; Sæther, Bjørn-Steinar; Dale, Trine; Kerwath, Sven; Økland, Finn; Nilsen, Rune; Aas, Kåre; Tobiassen, Torbjørn. Videreføring av prosjektet "Behavioural responses in wild coastal cod exposed to salmon farms: possible effects of salmon holding water - a field and experimental study”. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=rDp8uKCflJGuKNwbXUN7e4hcQhmQLB3JemtWn5Ap7Fk%3d&docid=0b25fd36bdb424e85a839cbfc155e857b 2007 (6/2007) ISBN 978-82-7251-611-5. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre; Dahl, Reidun Wenche; Eilertsen, Guro. Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - II Holdbarhet og filetkvalitet, levende vill torsk som ble fôret i merd før slakting. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=3Tjuu1%2fPfGjNV00bKxPPhjgMnYGiO5Cj0XEU9j0gnUI%3d&docid=073ffbbdd63b844b8bdbbdbafb3c2a718 2007 (4/2007) ISBN 978-82-7251-609-2. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre. Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I: Filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter fangst, uten fôring. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=Ez4Hjcvkh%2fqEvrR1ljavjN914NtacvG8EFchfpbBjCw%3d&docid=07cbfe634901f40b5ad5dabe9268ffc51 2007 (3/2007) ISBN 978-82-7251-608-5. ISSN 1890-579X.

  • Esaiassen, Margrethe; Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Midling, Kjell Øyvind; Tobiassen, Torbjørn; Wilhelmsen, Kjetil; Aas, Kåre. Sulting av oppdrettstorsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=uXtIFrF6QBK1TVji2s7xuz3lbrGKK%2baebNUh0TGu0e4%3d&docid=06b6a158ab47443fb9bdeb4a1f0fd2728 2006 (26/2006) ISBN 978-82-7251-603-0. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Skøtt, Peter. Temperaturstyring ved produksjon av fersk filet – fra fangst til marked. Superkjøling - konsekvenser for holdbarhet og kvalitet under distribusjon og salg. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=BAgV5fxm0eb%2bejWiHCmQhHrbSEdlILgLaCMpQ82co0g%3d&docid=061479aa19aad40659b27666f8d77ad36 2006 (23/2006) ISBN 978-82-7251-599-6. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Birkeland, Sveinung. Injeksjonssalting av laksefilet ved ulik rigorstatus. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=biNfMSM20RBEg3oyTcdROgluqSp6IuWSTqOY5XjEwZA%3d&docid=07ad0e94e4b534ae8811d2ae849608112 2006 (22/2006) ISBN 978-82-7251-598-9. ISSN 1890-579X.

  • Esaiassen, Margrethe; Joensen, Sjurdur; Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Eilertsen, Guro; Dahl, Reidun Wenche; Bjørkevoll, Ingebrigt. Temperatur i kjøledisk - en kritisk suksessfaktor for brettpakket fersk fisk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=PVVnSFlaw5qveTPM0Ug9WW6av2ptN3RBCEBoDowmFsE%3d&docid=0556452cccd69438b8fd845496ab2a0f7 2006 (17/2006) ISBN 978-82-7251-593-4. ISSN 1890-579X.

  • Albrektsen, Sissel; Carlehög, Mats; Gundersen, Bjørn; Eilertsen, Guro; Olsson, Gunn Berit; Tobiassen, Torbjørn; Sveier, Harald; Herland, Hilde. Lupinmel og krabbepulver i slaktefôr til torsk. Sats på torsk 2006-02-16 - 2006-02-17 2006.

  • Albrektsen, Sissel; Carlehög, Mats; Gundersen, Bjørn; Eilertsen, Guro; Olsson, Gunn Berit; Tobiassen, Torbjørn; Sveier, Harald; Herland, Hilde. Effekt av ulike fôrråvarer på vekst og fôrutnyttelse, og for muskelkvalitet og sensoriske egenskaper i oppdrettet torsk. Sluttrapport til Innovasjon Norge. Prosjektperiode: 2003 - 2005. 2005.

  • Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre; Tobiassen, Torbjørn; Akse, Leif; Isaksen, Bjørnar; Løkkeborg, Svein; Humborstad, Odd Børre. Fangstbasert havbruk - mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=XaFDiBWGgyaopYwIJsBAY1OcmRYD%2fvcegRNDMyCchHo%3d&docid=01b20256874f34149a528b733080b5660 2005 (22/2005) ISBN 978-82-7251-572-9. ISSN 1890-579X.

  • Sørensen, Nils Kristian; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Albrektsen, Sissel. Oppdrettstorsk - fôring, vekst og kvalitet. Rapport fra en produksjonssyklus, 2003-2004, hos Storfjord torsk AS, Skibotn. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=mhgp21sqZad1eSI6iZ8%2bSMnwpgnzwgNwFPw5%2bUg8z1Q%3d&docid=0f07414ceb1e44315af4907028e48724d 2005 (16/2005) ISBN 978-82-7251-566-8. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn; Midling, Kjell Øyvind; Eilertsen, Guro. Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy. Del 1: Blodtømming av torsk. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=%2fi28KjQKA8TJVPkeQQgykwsPrCaqy83600zKBp54LV4%3d&docid=03a35365e797744099898e7e2ed4f8d07 2005 (9/2005) ISBN 82-7251-557-1. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Joensen, Sjurdur; Midling, Kjell Øyvind; Aas, Kåre. Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=zWGH9tAyie0AU3w1%2bzLErKvRYEl2QfUQHs6LZ5Zh6%2f4%3d&docid=00ee1910f78c24c32bc223e3127e3201f 2005 (4/2005) ISBN 82-7251-552-0. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Joensen, Sjurdur; Tobiassen, Torbjørn. Fangstskader på råstoff i kystfisket. Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars – mai 2004. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=ob31a%2bYRSGhYmtK%2blYZxPV6x3kydjKjznmEvbbKdERg%3d&docid=054cb222459c34fb18d78f08effd7700f 2004 (15/2004) ISBN 82-7251-547-4. ISSN 1890-579X.

  • Olsen, Jan-Vidar; Tobiassen, Torbjørn. Økt verdiskaping fra biprodukter og bifangst. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=POmnWTY2%2fwMnU51fsMA%2fVAkfvFIo59YQfNox1VHzldU%3d&docid=02532ff1f8846499391ea444e5f55f616 2004 (3/2004) ISBN 82-7251-534-2. ISSN 1890-579X.

  • Joensen, Sjurdur; Sørensen, Nils Kristian; Bjørkevoll, Ingebrigt; Akse, Leif; Nilsen, Heidi; Tobiassen, Torbjørn. Kvalitetsfeil i ferskt råstoff, betydningen for tørrfiskkvaliteten. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=sHsGAeopImfci39%2fJyXgCPvrC8e1tgZpBSUy5Hsxnlw%3d&docid=02d671f99d3064c3a997dbdf90423647c 2004 (5/2004) ISBN 82-7251-536-9. ISSN 1890-579X.

  • Tobiassen, Torbjørn; Olsen, Jan-Vidar; Akse, Leif. Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=N76fY8w1bJBtdG17zw3Mk1QLF5I8p4pl9pJDfG2Q9eE%3d&docid=0fcf8141a6ae34015b9ee1b1dd3bfb7d9 2003 (5/2003) ISBN 82-7251-515-6. ISSN 1890-579X.

  • Heide, Morten; Johnsen, Oddrun; Tobiassen, Torbjørn; Østli, Jens; Hamnvik, Siri. Opplevd kvalitet og image til oppdrettet og oppfôret torsk i det norske og engelske restaurantsegmentet. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=V0z8SKZKdqfEjHjNevTLyynXJUdNFaRacSCRezeZRn0%3d&docid=029f1d646fc304ba19d292af7ab928e5a 2003 (8/2003) ISBN 82-7251-518-0. ISSN 1890-579X.

  • Akse, Leif; Tobiassen, Torbjørn; Halsebakke, Harald. Tykkfiskbein i torskefilet. Plassering (antall), trekkraft og bruddstyrke. (Fulltekst: https://nofimaas.sharepoint.com/sites/public/_layouts/15/guestaccess.aspx?guestaccesstoken=sxJgL%2fuacW06VSHGSEekUHwLazBhiYiCQWvJEH82Xbs%3d&docid=05babcf3967df47b8a8583a283997d9d1 2002 (15/2002) ISBN 82-7251-498-2. ISSN 1890-579X.

  • [Loading...]