Skjuler matsikkerheten
Å etterprøve dokumentasjon på sikkerheten til genmodifisert mat er umulig siden firmaer, med loven i hånd, kan gjøre denne informasjonen utilgjengelig eller hemmeligstemplet.
 |
| Professor Kaare Magne Nielsen ved Det helsevitenskapelige fakultet mener det er uheldig at produsentene av genmodifisert mat, som mais og soya, ikke trenger å offentliggjøre sine fremgangsmåter.Foto: Elisabeth Øvreberg |
– I dag kan dokumentasjonen av sikkerheten til produkter, som genmodifisert soya, mais og raps, i praksis unntas offentligheten. Dette er uheldig siden det ikke gir mulighet til fagfolk og forbrukere å uavhengig sjekke datagrunnlaget for tryggheten til de nye produktene, sier professor i farmasi ved Det helsevitenskapelige fakultet, Universitetet i Tromsø, Kaare Magne Nielsen.
Han sitter som ekspertmedlem i både Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) og i European Food Safety Authority (EFSA), der han er med på å risikovurdere nye produkter. Disse ekspertorganene har full tilgang til datagrunnlaget, men Nielsen er kritisk til at dagens praksis gjør det mulig for matprodusentene å la vesentlig informasjon være utilgjengelig for etterprøving av uavhengige forskere som ikke er knyttet til disse organene.
Matprodusentene slipper innsyn
– Det er flere grunner til at dette er problematisk. For det første er det ikke en egen standard på hva som kan hevdes å være konfidensielt, for dette endrer seg fra land til land. Manglende vilje til å gjøre sikkerhetsstudiene allment tilgjengelige hindrer åpenhet i risikovurderingsprosessene, noe som er viktig for å bygge tillit blant konsumenter.
– Noe annet som jeg mener er uheldig, er at etterprøving av fremgangsmåter ikke kan bli gjort i en såkalt åpen fagfellevurdering. Etterprøving av metode og resultater er jo det forskningen skal basere seg på, men når dataene som underbygger sikkerheten blir holdt tilbake eller er underlagt taushetsplikt, blir det umulig. Dette strider derfor mot et helt sentralt prinsipp i vitenskapen.
Les også: Øl kan inneholde farlige kjemikalier
Genmodifisert mat |
| Genmodifisert mat består av,inneheld eller er framstilt fråplantar, dyr eller bakteriar somhar fått endra arveeigenskapanesine ved hjelp av genteknologi.Kilde: regjeringen.no |
Uholdbar praksis
Praksisen med å gjøre sikkerhetsdokumentasjonen av genmodifisert mat lite transparent har fått etablere seg gjennom de siste 20 årene. Nå er Nielsen lei av at det han kaller en uholdbar praksis. Dette gir ikke tillit i befolkningen, og det hindrer en åpen vitenskapelig prosess rundt forståelsen av risiko.
– Dokumentasjon som skulle blitt bygget opp i åpne vitenskapelige kanaler over tid stopper opp, og det er kun matprodusentene som vinner på det. Genmodifisert mat er et milliardmarked, og firmaer kan med loven i hånd beskytte seg mot fritt innsyn i dokumentasjon på at produktet er trygt, sier han.
Nielsen mener denne praksisen ikke er til konsumentenes beste over tid. Det oppstår lett interessekonflikter når firmaene som utvikler nye produkter også er ansvarlig for å produsere data som underbygger at disse er trygge. Åpenhet i datagrunnlaget er viktig for å hindre at uønskede interessekonflikter oppstår.
Kaare Magne Nielsen har nylig publisert en artikkel i det vitenskapelige tidsskriftet PLOS Biology der han problematiserer nettopp dette.
