Navn: Praktisk talt. Muntlige fortellinger om virksomhet, sted og produkt.

Praktisk talt. Muntlege forteljingar om verksemd, stad og produkt.

Digital and Oral Storytelling in Small-Scale Tourism and Local Food Production
From commodity to community.Oral storytelling and place enactments.

Emnekode og emnenivå SOA-6005 Bachelorgradsnivå

Omfang: 15 studiepoeng

Emnetype: Enkeltemne, etter- og videreutdanning.
Deltakerne må ha tilknytning til - eller være i planleggingsfasen for oppstart av – en småskala mat- og/eller reiselivsbedrift.

Forkunnskapskrav, anbefalte forkunnskaper: Det kreves generell studiekompetanse eller realkompetanse.

Faglig innhold: Historiefortelling får i stadig økende grad oppmerksomhet i markedsføring, som verktøy for merkevare- og omdømmebygging. Fortellinger gir virksomheten identitet. Fortellinger appellerer til gjenkjennelse, nysgjerrighet og følelser, og skaper bilder som hjelper på minnet. Bedrifts- eller virksomhetsfortellinger angår ikke kun relasjoner mellom bedrift, produkt og kunde, men bidrar også til utvikling av fellesskap og sted.
Studiet vil fokusere på utvikling av småskalabedrifters egne kjernefortellinger, og hvordan disse kan benyttes og tilpasses ulike forsamlinger, arenaer og aktiviteter; i møte med kunder, potensielle kunder, samarbeidspartnere og offentlig instanser.
Studiet er praktisk/ teoretisk forankret.  Studentene skal selv utvikle historier knyttet til egen bedrift og egne produkter, og lære seg å framføre disse for ulike publikum og på ulike arenaer.  Det er fokus på utvikling av muntlig fortellerkompetanse, og emnet kan således ses i sammenheng med emnet SOA-6004 i digital historiefortelling.  
SOA-6005 vil ha fokus på hvordan opplevelsesproduktet skal kommuniseres utad og tilpasses potensielle kunder og samarbeidspartnere.  Studiet vil også gi innføring i bruk og utforming av enkle hjemmesider og bruk av sosiale medier i markedsføringen.
    
Emnet er tematisk organisert i 3 bolker som danner grunnlag for undervisningen på samlingene og skal sikre en flerfaglig  tilnærming til tema. 

1. samling: Virksomhetens kjernefortelling
2. samling: Sted, produkt og fortelling. Bedriften som stedsutvikler
3. samling: Omdømmebygging – fra informasjon til dialog.  

Læringsmål: Etter bestått eksamen skal studentene ha følgende læringsresultat:

Kunnskaper og forståelse:
- innsikt og ferdigheter i hvordan muntlig fortellerkompetanse kan bidra til salg og formidling av   opplevelser
- oversikt over de viktigste teoretiske bidrag innenfor opplevelsesbasert reiseliv, stedsutvikling og omdømmebygging
- innføring i ulike teoretiske tilnærminger til sted og lokalsamfunn og kunne identifisere potensielle spenningsfelt mellom bedrift og lokalsamfunn når reiselivsprodukter baserer seg på kommersiell utnytting av lokale fellesressurser
- innblikk i oppbygging av egne hjemmesider og hvordan sosiale media kan benyttes i en markedsføringssammenheng. 

Ferdigheter:
- Studentene skal utvikle og framføre muntlige fortellinger om egen virksomhet.  
- Spisse sine bedriftsfortellinger for ulike publikum og sammenhenger
- kartlegge nærmiljøets opplevelsespotensial og planlegge en dialogkonferanse med hensikt å bygge nettverk og skape synergi mellom ulike opplevelsesbaserte reiselivsprodukter i området

Kompetanse:
- Kunne kommunisere egne opplevelsesprodukter til potensielle brukere og kunder
- Kunne bidra til reflektert og kritisk nettverksbygging for å forankre virksomheten lokalt/regionalt.

Undervisning Læringsformer og aktiviteter:
Studiet legger opp til stor grad av egenaktivitet med praktiske arbeidsoppgaver, som skal være direkte anvendbare for den virksomhet deltakerne har.
Emnet er samlingsbasert med 3 samlinger over 3 dager, totalt 70 undervisningstimer fordelt på forelesninger og seminarer. 
Mellom samlingene skal studentene arbeide med praktiske arbeidsoppgaver rettet mot utvikling og framføring av egne historier samt kartlegging av nærmiljøets opplevelsespotensial.
Studentene vil bli fulgt opp mellom samlingene gjennom kommunikasjon via Fronter.

Kvalitetssikring av emnet:
Emnet evalueres fortløpende og etter endt gjennomføring.

Arbeidskrav: 
Det er obligatorisk oppmøte på samlingene.
Følgende arbeidskrav må oppfylles:
Til andre samling:
- Utvikle og framføre virksomhetens kjernefortelling
Til tredje samling: 
- Muntlig framføring av egne fortellinger med fokus på sted og        
  produkt som tar utgangspunkt i virksomhetens kjernefortelling
- Kartlegging av nærområdets opplevelsespotensial

Arbeidskrav vurderes til godkjent/ikke godkjent.
2 av 3 arbeidskrav må være godkjent før endelig eksamen kan avlegges.

Eksamen og vurdering:
Skriftlig hjemmeoppgave på ca. 7 sider (ca. 3000 ord) basert på oppgitt eksamenstekst.  Hjemmeoppgaven vil være knyttet til en av de fortellinger studenten har utviklet gjennom studiet.
Varighet på hjemmeeksamen: 4 uker.
Ved eksamen benyttes karakterskala som går fra A – F, der A er beste karakter og E dårligste karakter. Kandidater som får F, har ikke bestått eksamen.

Kontinuasjons eksamen:
Hvis den skriftlige hjemmeeksamen ikke vurderes til bestått, kan kandidaten etter avtale framstille seg til ny eksamen i begynnelsen av påfølgende semester.

 
Pensum Pensum:
750 sider samt 5 multimediaproduksjoner.  Mesteparten av litteraturen vil være på norsk.
Språk Undervisnings- og eksamensspråk: Norsk