Engelsk personkortTobiassen, Torbjørn
Førsteamanuensis
Norges fiskerihøgskole
Funksjon
Førsteamanuensis II
Epost
Arbeider i CRIStin
- Hultmann, Lisbeth; Tran, Minh Phu; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Rustad, Turid. Effects of pre-slaughter stress on proteolytic enzyme activities and muscle quality of farmed Atlantic cod (Gadus morhua). Food Chemistry 2012; Volum 134 (3). ISSN 0308-8146.s 1399 - 1408.s doi: 10.1016/j.foodchem.2012.03.038.
- Hultmann, Lisbeth; Phu, Tran Minh; Tobiassen, Torbjørn; Aas-Hansen, Øyvind; Jessen, Flemming; Hagen, Lars; Rustad, Turid. Håndteringsstress og lagringstemperatur påvirker kvaliteten til oppdrettstorsk. Programkonferansen HAVBRUK 2012 2012-04-16 - 2012-04-18 2012.
- Hultmann, Lisbeth; Tobiassen, Torbjørn; Rustad, Turid. Effekter av håndteringsstress i oppdrettstorsk. Programkonferansen HAVBRUK 2010 2010-04-19 - 2010-04-21 2010.
