Universitetet i Tromsø - Startsida Universitetet i Tromsø - Startsida
 
Engelsk personkort


Elvevoll, Edel Oddny

Dekan
Fakultetsledelse

Funksjon
Dekan Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi (BFE)

Telefon
776 46146
776 46001

Mobil
992 46 579

Epost

Kontor/besøksadresse
Norges Fiskerihøgskole
NFH A 176
Edel Elvevoll

Stillingsbeskrivelse

Ansvar/myndighet

  • Dekan har den daglige ledelse av fakultetets faglige og administrative virksomhet og er ansvarlig for at fakultetet administreres i samsvar med de lover, forskrifter, reglement, avtaler og retningslinjer som gjelder for statsforvaltningen generelt og for universitet og fakultet spesielt
  • Dekan har ansvar for at mål- og resultatkrav i henhold til universitetets strategiske plan og styrets årsplaner blir fulgt opp på fakultetet, og at planverk utarbeides i tråd med til enhver tid gjeldende retningslinjer
  • Dekan avgjør spørsmål om prioritering av ressurser (budsjett- og personalmessige), innenfor rammer og retningslinjer fastsatt av fakultetsstyret og saker i det omfang disse ikke kan utsettes til fakultetsstyret kommer sammen i møte
  • Dekan har ansvar for personalomsorg og -utvikling for prodekan, instituttleder og fakultetsdirektør

Sentrale arbeidoppgaver

  • Dekan er sekretær for fakultetsstyret og forbereder saker til fakultetsstyret i samråd med ekstern styreleder
  • Dekanen er ansvarlig for å iverksette fakultetsstyrets vedtak
  • Dekan er fakultetets talsperson og representant utad
  • Dekan skal se til at fakultetets strategi blir fulgt opp

Forskerprofil i Cristin
Klikk her


Arbeider i CRIStin

  • Karlsen, Kine Mari; Dreyer, Bent; Olsen, Petter; Elvevoll, Edel Oddny. Granularity and its role in implementation of seafood traceability. Journal of Food Engineering 2012; Volum 112 (1-2). ISSN 0260-8774.s 78 - 85.s doi: 10.1016/j.jfoodeng.2012.03.025.
  • Triumf, Ellen; Purchas, Roger W.; Mielnik, Maria bogumila; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny; Slinde, Erik; Egelandsdal, Bjørg. Composition and some quality characteristics of the longissimus muscle of reindeer in Norway compared to farmed New Zealand red deer. Meat Science 2012; Volum 90 (1). ISSN 0309-1740.s 122 - 129.s doi: 10.1016/j.meatsci.2011.06.011.
  • Eilertsen, Karl-Erik; Mæhre, Hanne K; Jensen, Ida-Johanne; Devold, hege; Olsen, Jan Ole; Klykken Lie, Reidun; Brox, Jan; Berg, Vivian; Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. A Wax Ester and Astaxanthin-Rich Extract from the Marine Copepod Calanus finmarchicus Attenuates Atherogenesis in Female Apolipoprotein E-Deficient Mice. Journal of Nutrition 2012; Volum 142 (3). ISSN 0022-3166.s 508 - 512.s doi: 10.3945/jn.111.145698.
  • Jensen, Ida-Johanne; Mæhre, Hanne K; Tømmerås, Siri; Eilertsen, Karl-Erik; Olsen, Ragnar Ludvig; Elvevoll, Edel Oddny. Farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) is a good source of long chain omega-3 fatty acids. Nutrition Bulletin 2012; Volum 37. ISSN 1471-9827.s 25 - 29.s doi: 10.1111/j.1467-3010.2011.01941.x.
  • Mæhre, Hanne K; Hamre, Kristin; Elvevoll, Edel Oddny. Nutrient evaluation of rotifers and zooplankton: feed for marine fish larvae. Aquaculture Nutrition 2012. ISSN 1353-5773.s doi: 10.1111/j.1365-2095.2012.00960.x.
  • Karlsen, Kine Mari; Dreyer, Bent; Olsen, Petter; Elvevoll, Edel Oddny. Literature review: Does a common theoretical framework to implement food traceability exist?. Food Control 2012; Volum 32 (2). ISSN 0956-7135.s 409 - 417.s doi: 10.1016/j.foodcont.2012.12.011.
  • Eilertsen, Karl-Erik; Larsen, Rune; Mæhre, Hanne K; Jensen, Ida-Johanne; Elvevoll, Edel Oddny. Anticholesterolemic and Antiatherogenic Effects of Taurine supplementation is Model Dependent. INTECH 2012 ISBN 978-953-51-0773-6.s 269 - 288.
  • Olsen, Stein Harris; Elvevoll, Edel Oddny. pH-Induced Shift in Hemoglobin Spectra: A Spectrophotometeric Comparison of Atlantic Cod (Gadus morhua) and Mammalian Hemoglobin. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2011; Volum 59 (4). ISSN 0021-8561.s 1415 - 1422.s doi: 10.1021/jf1036273.
  • Larsen, Rune; Eilertsen, Karl-Erik; Elvevoll, Edel Oddny. Health benefits of marine foods and ingredients. Biotechnology Advances 2011; Volum 29 (5). ISSN 0734-9750.s 508 - 518.s doi: 10.1016/j.biotechadv.2011.05.017.
  • Sivertsen, Agnar Holten; Heia, Karsten; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny; Nilsen, Heidi. Automatic Nematode Detection in Cod Fillets (Gadus Morhua) by Transillumination Hyperspectral Imaging. Journal of Food Science 2011; Volum 76 (1). ISSN 0022-1147.s S77 - S83.s doi: 10.1111/j.1750-3841.2010.01928.x.
  • Larsen, Rune; Mierke-Klemeyer, S; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny; Bandarra, NM; Cordeiro, AR; Nunes, ML; Schram, E; Luten, Johannes Bernardus; Oehlenschlager, J. Retention of health beneficial components during hot- and cold-smoking of African catfish (Clarias gariepinus) fillets. Archiv für Lebensmittelhygiene 2010; Volum 61 (1). ISSN 0003-925X.s 31 - 35.s doi: 10.2376/0003-925X-61-31.
  • Nurhasan, Mulia; Mæhre, Hanne K; Malde, Marian Kjellevold; Stormo, Svein Kristian; Halwart, Matthias; James, David; Elvevoll, Edel Oddny. Nutritional composition of aquatic species in Laotian rice field ecosystems. Journal of Food Composition and Analysis 2010; Volum 23 (3). ISSN 0889-1575.s 205 - 213.s doi: 10.1016/j.jfca.2009.12.001.
  • Larsen, Rune; Mierke-Klemeyer, S; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny; Bandarra, Narcissa; Cordeiro, Ana Rita; Nunes, ML; Schram, E; Luten, Johannes Bernardus; Oehlenschläger, Jurg. Changes in health beneficial components during ice storage of African catfish (Clarias gariepinus). Archiv für Lebensmittelhygiene 2010; Volum 61 (4). ISSN 0003-925X.s 139 - 144.s doi: 10.2376/0003-925X-61-139.
  • Dragnes, Bjørn Tore; Larsen, Rune; Ernstsen, Marita Holm; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. Impact of processing on the taurine content in processed seafood and their corresponding unprocessed raw materials. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2009; Volum 60 (2). ISSN 0963-7486.s 143 - 152.s doi: 10.1080/09637480701621654.
  • Stormo, Svein Kristian; Præbel, Kim; Elvevoll, Edel Oddny. Cold tolerance in sealworm (Pseudoterranova decipiens) due to heat-shock adaptations. Parasitology 2009; Volum 136 (11). ISSN 0031-1820.s 1317 - 1324.s doi: 10.1017/S0031182009990564.
  • Dragnes, Bjørn Tore; Stormo, Svein Kristian; larsen, Rune; Holm Ernstsen, Hege; Elvevoll, Edel Oddny. Utilisation of fish industry residuals: Screening the taurine concentration and angiotensin converting enzyme inhibition potential in cod and salmon. Journal of Food Composition and Analysis 2009; Volum 22 (7-8). ISSN 0889-1575.s 714 - 717.s doi: 10.1016/j.jfca.2009.01.020.
  • Jensen, Ida-Johanne; Abrahamsen, Hogne; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. Changes in Antioxidative Capacity of Saithe (Pollachius virens) and Shrimp (Pandalus borealis) during in Vitro Digestion. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009; Volum 57 (22). ISSN 0021-8561.s 10928 - 10932.s doi: 10.1021/jf9023849.
  • Undeland, Ingrid; Lindquist, Helen; Chen-Yun, Yun; Falch, Eva; Ramel, Alfonso; Cooper, Marie; Gilberg, Asbjørn; Luten, Joop; Stenberg, Even; Nilesen, Henrik Hauch; Elvevoll, Edel Oddny. Seafood and health: what is the full story?. Wageningen Academic Publishers 2009 ISBN 978-90-8686-078-4.s 17 - 87.
  • Careche, Mercedes; Luten, Joop; Kole, Adriaan; Schelvis, Rian; Saura-Calixto, F; Scholten, O.E; Diaz-Rubio, M.E.; Toonen, M.A.J.; Schram, Edward; Borderias, A.J.; Sanchez-Alonso, I; Carmona, P; Sanchez-Gonzalez, I.T.; Gormley, R; Oehlenschläger, Jurg; Mierke-Klebmeyer, Sabine; Elvevoll, Edel Oddny; Nunes, Maria Leonora; Bandarra, Narcissa; Stoknes, Iren; Larsen, E.H.. Developing functional seafood products. Woodhead Publishing Limited 2008 ISBN 978-1-84569-019-9.s 331 - 356.
  • Luten, Joop; Schram, Edward; Elvevoll, Edel Oddny. Tailor-made functional seafood for consumers; dietary modulation of selenium and taurine in farmed fish. Woodhead Publishing Limited 2008 ISBN 9781845692995.s 343 - 357.
  • Dragnes, Bjørn Tore; Larsen, Rune; Ernstsen, Marita Holm; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. Impact of processing on water soluble compounds: Taurine content in seafood and their corresponding raw materials.. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2008; Volum 60 (2). ISSN 0963-7486.s 143 - 152.
  • Larsen, Rune; Elvevoll, Edel Oddny. Water uptake, drip losses and retention of free amino acids and minerals in cod (Gadus morhua) fillet immersed in NaCl or KCl. Food Chemistry 2008; Volum 107. ISSN 0308-8146.s 369 - 376.s doi: 10.1016/j.foodchem.2007.08.031.
  • Larsen, Rune; Olsen, Stein Harris; Kristoffersen, silje; Elvevoll, Edel Oddny. Low salt brining of pre-rigor filleted farmed cod (Gadus morhua L.) and the effects on different quality parameters. LWT - Food Science and Technology 2008; Volum 41. ISSN 0023-6438.s 1167 - 1172.s doi: 10.1016/j.lwt.2007.07.015.
  • Mierke-Klemeyer, Sabine; Larsen, Rune; Oehlenschläger, Jurg; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny; Bandarra, Narcissa; Parreira, R; Andrade, a. m.; Nunes, Maria Leonora; Scharam, Edward; Luten, Joop. Retention of health-related beneficial components during household preparation of selenium-enriched African catfish (Clarias gariepinus) fillets. European Food Research and Technology 2008; Volum 227. ISSN 1438-2377.s 827 - 833.s doi: 10.1007/s00217-007-0793-7.
  • Olsen, Stein Harris; Sørensen, Nils K; Larsen, Rune; Elvevoll, Edel Oddny; Nilsen, Heidi. Impact of pre-slaughter stress on residual blood in fillet portions of farmed Atlantic cod (Gadus morhua) - Measured chemically and by Visible and Near-infrared spectroscopy. Aquaculture 2008; Volum 284 (1-4). ISSN 0044-8486.s 90 - 97.s doi: 10.1016/j.aquaculture.2008.07.042.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Eilertsen, Karl-Erik; Brox, jan; Dragnes, Bjørn Tore; Falkenberg, pÅl; Olsen, Jan Ole; kirkhus, bente; lamglait, Amadine; Østerud, Bjarne. Seafood diets: Hypolipidemic and antiatherogenic effects of taurine and n-3 fatty acids. Atherosclerosis 2008; Volum 200. ISSN 0021-9150.s 396 - 402.s doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2007.12.021.
  • Larsen, Rune; Stormo, Svein Kristian; Dragnes, Bjørn Tore; Elvevoll, Edel Oddny. Losses of taurine, creatine, glycine and alanine from cod (Gadus morhua L.) fillet during processing. Journal of Food Composition and Analysis 2007; Volum 20 (5). ISSN 0889-1575.s 396 - 402.s doi: 10.1016/j.jfca.2006.10.001.
  • Heia, Karstein; Sivertsen, Agnar Holten; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny; Wold, Jens Petter; Nilsen, Heidi. Detection of nematodes in cod (Gadus morhua) fillets by imaging spectroscopy. Journal of Food Science 2007; Volum 72 (1). ISSN 0022-1147.s doi: doi: 10.1111/j.1750-3841.2006.00212.x.
  • Stormo, Svein Kristian; Sivertsen, Agnar; Heia, Karstein; Nilsen, Heidi; Elvevoll, Edel Oddny. Effects of single wavelength selection for anisakid roundworm larvae detection through multispectral imaging. Journal of Food Protection 2007; Volum 70 (8). ISSN 0362-028X.s 1890 - 1896.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Barstad, B; Breimo, Einar Sigurd; Brox, Jan; Eilertsen, Karl-Erik; Lund, Trine; Olsen, Jan Ole; Østerud, Bjarne. Enhanced Incorporation of n-3 Fatty Acids from fish Compared with fish Oil.. Lipids 2006; Volum 41. ISSN 0024-4201.s 1109 - 1114.
  • Olsen, Stein Harris; Sørensen, Nils K; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny. Effect of slaughter methods on blood spotting and residual blood in fillets of Atlantic salmon (Salmo salar). Aquaculture 2006; Volum 258 (1-4). ISSN 0044-8486.s 462 - 469.
  • Esaiassen, Margrethe; Østli, Jens; Joenson, Sjurdur; Prytz, Kristian; Olsen, Jan vidar; Carlehog, M; Elvevoll, Edel Oddny; Richardsen, Roger. Brining of cod fillets: effects of phosphate, salt, glucose, ascorbate and starch on yield, sensory quality and consumers liking. LWT - Food Science and Technology 2005; Volum 38 (6). ISSN 0023-6438.s 641 - 649.
  • Esaiassen, Margrethe; Østli, Jens; Elvevoll, Edel Oddny; Joenson, Sjurdur; Prytz, Kristian; Richardsen, Roger. Brining of cod fillets: influence on sensory properties and consumers liking. Food Quality and Preference 2004; Volum 15 (5). ISSN 0950-3293.s 421 - 428.
  • Esaiassen, Margrethe; Nilsen, Heidi; Joenson, Sjurdur; Carlehøg, Mats; Skjerdal, Taran; Gundersen, Bjørn; Elvevoll, Edel Oddny. Effects of Catching Methods on Quality Changes during Storage of Cod (Gadus morhua). LWT - Food Science and Technology 2004; Volum 37 (6). ISSN 0023-6438.s 643 - 648.
  • Stormo, Svein Kristian; Ernstsen, Arild; Nilsen, Heidi; Heia, Karsten; Sivertsen, Agnar Holten; Elvevoll, Edel Oddny. Compounds of parasitic roundworm absorbing in the visible region: Target molecules for detection of roundworm in Atlantic cod. Journal of Food Protection 2004; Volum 67. ISSN 0362-028X.s 1522 - 1525.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. Impact of processing on nutritional quality of marine food items. Forum of nutrition 2003; Volum 56. ISSN 1660-0347.s 337 - 340.
  • Underland, Ingrid; Lindquist, H; Chen, Y; Falch, E; Ramel, A; Cooper, Marie; Gildberg, Asbjørn; Luten, Joop; Nielsen, H.H.; Elvevoll, Edel Oddny. Seafood and health: what is the full story?. Wageningen Academic Publishers 2009 ISBN 978-90-8686-078-4.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Tid for fag, politikk og debatt?. FiskeribladetFiskaren 2013.
  • Larsen, Rune; Elvevoll, Edel Oddny. Marine proteiner - Bioaktivitet og assosierte helseeffekter. Marin Fagdag 2012-11-29 - 2012-11-29 2012.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Health and Seafood Consumption. Global Pelagic Forum Seminar 2012-11-01 - 2012-11-02 2012.
  • Elvevoll, Edel Oddny. “Gjør det selv biologene”. FiskeribladetFiskaren 2012.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Risiko ved å ikke spise fisk?. FiskeribladetFiskaren 2012.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Veien like viktig som målet?. FiskeribladetFiskaren 2012.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Omega 3 fettsyrer - Virker, virker ikke, virker…. FiskeribladetFiskaren 2012.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Health benefits from seafood proteins. Groundfish Forum Berlin 9-11 October 2012-10-09 - 2012-10-11 2012.
  • Olsen, Dag Rune; Øien, Geir Egil; Hafskjold, Bjørn; Strømmen, Ingvald; Nygård, Mads; Hald, Morten; Elvevoll, Edel Oddny; Fægri, Knut. Styrk finansieringen!. Aftenposten (morgenutg. : trykt utg.) 2011. ISSN 0804-3116.
  • Olsen, Stein Harris; Elvevoll, Edel Oddny. Quantification and characterisation of residual blood in fish muscle. 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Økt verdi fra havet - ny bioteknologistrategi. FiskeribladetFiskaren 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Bioprospektering - på statens regning. FiskeribladetFiskaren 2011.
  • Misund, Ole Arve; Koc, Nalan; Elvevoll, Edel Oddny. Ny ishavsskute må til. Dagens næringsliv 2011. ISSN 0803-9372.
  • Eilertsen, Hans Christian; Jørgensen, Trond; Elvevoll, Edel Oddny. Hva om vi dyrket havet på land?. Dagavisen Nordlys 2011.s 3 - 3.
  • Tømmerås, Siri; Olsen, Ragnar Ludvig; Elvevoll, Edel Oddny. Fat, fatty acids and fat soluble nutrients in fillet of farmed and wild Atlantic salmon (Salmon salar L.). 2011.
  • Martinez, iciar; Careche, M.; Edvardsen, T.; Sanchez-Alonso, I; Olsen, Ragnar Ludvig; Larsen, Rune; Elvevoll, Edel Oddny. Quality and safety of seafood products for the European consumer - an overview. Aquaculture Europe 2011 2011-10-18 - 2011-10-21 2011.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, Edel Oddny. Dietary omega-3 fatty acids and risk of type 2 diabetes: lack of antioxidants?. American Journal of Clinical Nutrition 2011; Volum 94 (2). ISSN 0002-9165.s 617 - 618.s doi: 10.3945/ajcn.111.017855.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Høstens vakreste eventyr.. FiskeribladetFiskaren 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Har vi tatt ut potensialet i fiskeri og oppdrett?. LO Nordområde konferanse i Bodø 2011-08-24 - 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Nye muligheter i havet.. Havdageb 2011-10-11 - 2011-10-11 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Marin bioprospektering; Bioaktive komponenter fra tare. FKD Konferanse om nye muligheter fra tang og tare 2011-10-24 - 2011-10-24 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Sjømat og human helse: Hvilke kunnskapsbehov har vi?. FHF konferanse 2011-12-14 - 2011-12-14 2011.
  • Karlsen, Kine Mari; Elvevoll, Edel Oddny. Granularity and its importance for traceability in seafood supply chains. 2011.
  • Styrvold, Olaf B.; Elvevoll, Edel Oddny. Satser på forskerskole. 2011.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Sjømat og helse – hvilke muligheter åpner dette?. Håp i havet 2010-02-04 - 2010-02-04 2010.
  • Elvevoll, Edel Oddny. ”Seafood and health - more than n-3 fatty acids”. BIOACTIVE PEPTIDES FROM AQUATIC RAW MATERIALS 2010-03-01 - 2010-03-02 2010.
  • Mæhre, Hanne K; Schram, Edward; Luten, Joop; Elvevoll, Edel Oddny. Taurine enrichment of farmed fish. 2nd international Feed for health conference 2010-06-14 - 2010-06-15 2010.
  • Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. Biochemical composition of live feed used in cod larvae production – As good as it gets, or room for improvement?. 2010.
  • Jensen, Ida-Johanne; Abrahamsen, Hogne; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. Antioxidative capacity of seafood muscle during digestion - effect of processing. Annual Meeting of the Society of Free Radical Research 2010-09-12 - 2010-09-15 2010.
  • Olsen, Ragnar Ludvig; Elvevoll, Edel Oddny. Fisk - mer enn bare til middag. Side 3 kronikk i Nordlys 26.august 2010. Dagavisen Nordlys 2010.s 3 - 3.
  • Tveter, Ida Giæver; Elvevoll, Edel Oddny; Olsen, Ragnar Ludvig. Marine fosfolipider (MPL) - karakterisering av et nytt produkt på kosttilskuddsmarkedet.. 2010.
  • Mæhre, Hanne K; Hamre, Kristin; Elvevoll, Edel Oddny. Intensive feed lacking nutrients significant for growth and development?. 2nd international Feed for health conference 2010-06-14 - 2010-06-15 2010.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Ernæring og helse – hvilken effekt får dette for sjømatkonsumet?. Havbrukskonferansen 2009 2009-11-26 - 2009-11-27 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny. “Food Safety, Human Health and Quality “. EATIP 2009-02-02 - 2009-03-03 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny. “Sjømat og god folkehelse”. EFF 2009-03-03 - 2009-03-04 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny. “Sjømat og god folkehelse. – dokumenterte sannheter og nye hypoteser”. EFF Seminar 2009-03-26 - 2009-03-26 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Marine ressurser i Troms - muligheter og utfordringer. VRI Troms 2009-10-07 - 2009-10-07 2009.
  • Abrahamsen, Hogne; Elvevoll, Edel Oddny. Effect of processing on antioxidative capacity of seafood muscle during a simulated gastrointestinal digestion. 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Johannesen, Ole Hakon. Oppdrettet pangasius (Pangasius hypophthalmus) fra Asia. - næringsinnhold sammenlignet med tradisjonell norsk sjømat. 2009.
  • Myrseth, Miriam Pettersen; Elvevoll, Edel Oddny. Sporing av kvalitetsinformasjon i en sjømatforedlingsbedrift. 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Stormo, Svein Kristian. Anisakid Roundworm Larvae – Detection of Parasites in Cod Muscle and Freeze Tolerance of Sealworm (Pseudoterranova decipiens). 2009.
  • Hofer, Tim; Eriksen, TE; Jensen, Ida-Johanne; Elvevoll, Edel Oddny; Jørgensen, Trond Ø.; Andersen, Jeanette hammer; Olsen, Ragnar Ludvig. Screening for antioxidants in Arctic marine organisms. Free radical research 2009; Volum 43. ISSN 1071-5762.s 75 - 75.
  • Jensen, Ida-Johanne; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. ANTIOXIDATIVE CAPACITY OF SAITHE (POLLACIUS VIRENS) AND SHRIMP (PANDALUS BOREALIS) AS AFFECTED BY DIGESTION. Annals of Nutrition and Metabolism 2009; Volum 55. ISSN 0250-6807.s 448 - 448.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Taurine: Amino Acid in Seafood Contributing to Reduced Cardiovascular Risk. Global Aquaculture Advocate 2009 (May). ISSN 1540-8906.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Larsen, Rune. Næringsinnholdet i tilapia og pangasius - smaker det av fugl eller fisk?. Fisk - Industri og Marked 2009 (April). ISSN 0803-5822.
  • Andersen, L.L.; Nielsen, H.H.; Nielsen, M.E.; Hoffman, E.K.; Elvevoll, Edel Oddny; Rasmussen, L; Boschian, A; Andersen, L.P.; Wadström, T; Johansson, I; Jacobsen, G; Pipper, C.B.; Rørvig, P; Lyngley, GB; Ernst, S; Jessen, F. PEPFISH: Utilisation of Bioactive Peptides from Fish Processing – Upgrading the Value of Secondary Products. 3rd TAFT Conference15 2009-09-15 - 2009-09-18 2009.
  • Jensen, Ida-Johanne; Mæhre, Hanne K; Elvevoll, Edel Oddny. Antioxidative capacity of seafood as affected by digestion. 19th International Congress of Nutrition 2009-10-04 - 2009-10-09 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Eilertsen, Karl-Erik; Østerud, Bjarne; Brox, Jan; Jensen, Ida-Johanne; Dragnes, Bjørn Tore. Seafood and health – more than n-3 fatty acids.. The 8th International Congress on Coronary Artery Disease From Prevention To Intervention 2009-10-11 - 2009.
  • Eilertsen, Karl-Erik; Elvevoll, Edel Oddny; Olsen, Jan Ole; Hoylaerts, M; Østerud, Bjarne. Effect of dietary supplementation with a combination of a marine oil and an extra virgin olive oil on serum lipids, inflammation and atherogenesis in Apo-E-deficient mice fed an atherogenous diet. XV International Symposium on Atherosclerosis 2009 2009-06-14 - 2009-06-18 2009.
  • Eilertsen, Karl-Erik; Elvevoll, Edel Oddny; Olsen, Jan Ole; Hoylaerts, Marc; Østerud, Bjarne. Antiinflammatory and antiatherogenic effects of dietary supplementation with a combination of marine oil and extra virgin olive oil in apo-E-deficient mice fed an atherogenous diet. XXth Congress of the International Society on Thrombosis and Haemostasis 2009-07-11 - 2009-07-16 2009.
  • Hofer, Tim; Eriksen, TE; Jensen, Ida-Johanne; Elvevoll, Edel Oddny; Jørgensen, Trond Ø.; Andersen, Jeanette hammer; Olsen, Ragnar Ludvig. Screening for antioxidants in Arctic marine organisms. SFRR Europe 2009-08-26 - 2009-08-29 2009.
  • Hofer, Tim; Eriksen, TE; Jensen, Ida-Johanne; Elvevoll, Edel Oddny; Andersen, Jeanette hammer; Olsen, Ragnar Ludvig. Screening for Compounds with Antioxidant Activities from Arctic and sub-Arctic Marine Organisms. Bioprosp konferensen 2009 2009-02-24 - 2009-02-25 2009.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Sjømat som helsekost – enda bedre enn sitt gode rykter.. UiTøs 40 –års jubeleum. 2008-03-28 - 2008-03-28 2008.
  • Nurhasan, Mulia; Elvevoll, Edel Oddny. Nutritional composition of aquatic species in Laotian Rice Field Ecosyatems; Possible impact of reduced Biodiversity. 2008.
  • Myrnes Robertsen, Thomas; Elvevoll, Edel Oddny. Næringsinnhold I african catfish (Clarias gariepinus) beriket med taurin – tap ved tilberedning.. 2008.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Kunnskap til folket - Olivita AS. 2008.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Rå sjømat er det aller sunneste. 2008.
  • James, David; Elvevoll, Edel Oddny; Nurhasan, Mulia. Nutritional Composition of Aquatic Species in Laos Rice field; Possible Impact of Reduced Bio-diversity Species in Laos. COHAB 2 - Second International Conference on Health & Biodiversity, 2008-02-25 - 2008-02-28 2008.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Hvorfor er fisk bedre enn helsekost.. FHL Årmøte 2008-04-02 - 2008-04-03 2008.
  • Elvevoll, Edel Oddny. ”Helseeffekter av sjømat”. Sjømatfestival/kystens dag – fagseminar om marine oljer og fangst 2008-06-05 - 2008-06-07 2008.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, Edel Oddny. Can seal oil contribute to better human health?. Prospects for future sealing in the North Atlantic. Norwegian Russian symposium 2008-08-25 - 2008-08-26 2008.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Ernæringsverdier i sjømat og marine ingredienser - dokumenterte sannheter eller løse påstander?. MaringFagdag/RUBIN 2008-11-18 - 2008-11-18 2008.
  • Underland, Ingrid; Lindquist, H; Chen, Y; Falch, E; Ramel, A; Cooper, Marie; Gildberg, Asbjørn; Stenberg, Even; Luten, Joop; Nilsen, H.H.; Elvevoll, Edel Oddny. Seafood and health – what is the full story. WEFTA 2008-09-17 - 2008-09-19 2008.
  • Jensen, Ida-Johanne; Elvevoll, Edel Oddny. Changes in the antioxidative capacity of saithe (Pollachus virens) and shrimp (Pandalus borealis) press juice and muscle during a simualted gastrointestinal digestion.. 2008.
  • Dragnes, Bjørn Tore; Elvevoll, Edel Oddny. Documentation and novel effects of marine by-products. 2008 ISBN 978-82-91086-65-1.
  • Larsen, Rune; Dragnes, Bjørn Tore; Mæhre, Hanne K; Stormo, Svein Kristian; Eilertsen, Karl-Erik; Østerud, Bjarne; Elvevoll, Edel Oddny. Losses of Taurine during Processing of Seafood.. The 5th World Fisheries Congress 2008-10-20 - 2008-10-24 2008.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Helseeffekter av sjømat. Marine Harvest lederkonferanse 2007 2007-09-20 - 2007-09-20 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Sjømat og helse. Besøk av svensk utenriksdelegasjon 2007-06-26 - 2007-06-26 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Ikke alt var bedre før. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Stolt næring blir attraktiv. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Rapp, Ole Magnus. Drikk tran - for sikkerhets skyld. 2007.
  • Larsen, Rune; Elvevoll, Edel Oddny. Influence of weak brines on technological, biochemical and nutritional properties of cod (Gadus morhua L.)muscle.. 2007 ISBN 978-829-1086-49-1.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, Edel Oddny. The combination of virgin olive oils and refined marine oils – beneficial effects.. Fatty acids in health and disease 2007-06-20 - 2007-06-23 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. Fisk som helsekost - enda bedre enn sitt gode rykte.. Ottar 2007; Volum 5 (268). ISSN 0030-6703.s 35 - 41.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Fisk som helsekost - enda bedre enn sitt gode rykte.. Fiskerikandidaten 2007.
  • Aagesen, Ingvill; Elvevoll, Edel Oddny. ”Ekstrakter av blåbær og blåskjell som naturlige antioksidanter”. 2007.
  • Kvaløy OLsen, Anders; Elvevoll, Edel Oddny. ”Ekstrakter av tangmel og krekling som naturlige antioksidanter”. 2007.
  • Farstad, Ole Marius; Elvevoll, Edel Oddny. ”Stabilisering av fiskeolje ved tilsetting av oljer fra krill og rauåte”. 2007.
  • Olsen, Stein Harris; Sørensen, Nils K; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny. Slaughter methods and blood in fillets. in; Finfish News - Issue 3, Winter/Spring 2007. Edit. Tim Ellis and David Riches. The Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science. Lowestoft Laboratory, Pakefield Road Lowestoft, Suffolk NR33 OHT, UK. Pp 74.. Finfish News 2007 (3). ISSN 1749-0669.
  • Dragnes, Bjørn Tore; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny. Taurin og ACE – hemmere. RUBIN-konferansen 2007-02-07 - 2007-02-08 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. The impact of processing on nutritional benefits. 40th Norcoag 2007-06-14 - 2007-06-17 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Health benefists and risks from seafood consumption. Global Outlook for Aquaculture leadership 2007 2007-10-30 - 2007-11-02 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny; McKneight, Jeanne. Fish or supplements?. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Sojtaric, Maja. Ikke alt var bedre før.. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. ”Hvor ble det av yrkesstoltheten, Morten Bryhn?”. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Tran eller ikke tran?. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Ikke alt var bedre før - Maten i Norge er på mange vis tryggere å spise nå enn den var for 30 år siden.. 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Fisk, fiskeoljer og marine ingredienser i et ernæringsperspektiv. Besøk av departementsråder 2007-05-22 - 2007-05-23 2007.
  • Elvevoll, Edel Oddny. En viktig etterspørselsdriver for Norsk Laks er dens helsefremmende egenskaper, men er helsegevinsten i ferd med å forvitre?. EFF Nordeas konferanse AQUA 2007-08-15 - 2007-08-15 2007.
  • Elvevoll, edel oddny. Olivita AS – nye helsebringende næringsmiddeloljer • Patentering av kjerneteknologien fra UiTø • Erfaringer fra patenteringsprosessen. Forskningsdagene 2006 2006-09-28 - 2006.
  • Elvevoll, edel oddny; Valdimarson, Grimur. Risks and Benefits of Seafood consuption: can they bee balanced in a meaningful way?. TAFT 2nd Joint Trans atlantic Fisheries Technology Conference 2006-10-29 - 2006-11-01 2006.
  • Skavås, Pål; Elvevoll, edel oddny. Taurinberiket torskefilet. 2006.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. Forskningen min reddet livet mitt. 2006.
  • Elvevoll, edel oddny; Østerud, Bjarne. The impact of processing on nutritional benefits of seafood. the Third SEAFOODplus conference 2006-05-29 - 2006-06-02 2006.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, edel oddny. Bioactivities in marine lipids, what are they good for. The Third BIOPROSP Conference 2006-10-11 - 2006-10-12 2006.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, edel oddny. Mechanisms and healthy effects of marine oils.. Third SEAFOODplus Conference 2006-05-29 - 2006-06-02 2006.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, edel oddny. Helseeffekt fra sjømat.. Forskningsdagene 2006 2006-09-28 - 2006.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Sjømat et billig og komplett kosttilskudd. FISK2005 2005-11-28 - 2005-11-29 2005.
  • Elvevoll, Edel Oddny. The Impact of Processing and Preparation on Nutritional Benefits. Seafood and health 05 2005-12-04 - 2005-12-07 2005.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, Edel Oddny; Breimo, Einar Sigurd; Brox, jan; Eilertsen, Karl-Erik; Lund, Trine; Olsen, Jan Ole. The Eskimo Diet: More Than Omega-3 Fatty Acids.. Journal of Thrombosis and Haemostasis 2005; Volum 3. ISSN 1538-7933.
  • Østerud, Bjarne; Brox, jan; Breimo, Einar Sigurd; Eilertsen, Karl-Erik; Elvevoll, Edel Oddny; Lund, Trine; Olsen, Jan Ole. Interleukin-8 (IL-8) Generation in Whole Blood Is Related to Markers of Atherosclerosis. Journal of Thrombosis and Haemostasis 2005; Volum 3. ISSN 1538-7933.
  • Østerud, Bjarne; Elvevoll, Edel Oddny. A cobination of seal oil and cold-pressed virgin olive oil. 2005.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. Kombinasjon av oljer, samt anvendelser derav. 2005.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Tar næringen ansvar for å implementere ny kunnskap. FISK2004 2004-11-29 - 2004-11-30 2004.
  • Nilsen, Heidi; Heia, Karstein; Sivertsen, Agnar; Stormo, Svein Kristian; Elvevoll, Edel Oddny. Spectral characterisation of cod muscle and nematodes. WEFTA 2004-09-16 - 2004-09-20 2004.
  • Elvevoll, edel oddny. Fish Waste and Functional Foods. Total food 2004 2004-04-30 - 2004-05-02 2004.
  • Elvevoll, Edel Oddny. Seafood and marine ingredients in functional foods. BIOPROSP2004 2004-10-13 - 2004-10-14 2004.
  • Elvevoll, Edel Oddny; Østerud, Bjarne. OliVita AS. 2003.
   Se alle arbeider i CRIStin



Del på Facebook
Ledelse:
Universitetsledelsen og Universitetsstyret

Fakulteter:
Det helsevitenskapelige fakultet
Fakultet for naturvitenskap og teknologi
Fakultet for humaniora, samfunnsvitenskap og lærerutdanning
Fakultet for biovitenskap, fiskeri og økonomi
Det kunstfaglige fakultet
Det juridiske fakultet

Enheter under styret:
Tromsø Museum – Universitetsmuseet
Universitetsbiblioteket
U-vett		 Nyheter:
Nyhetsportalen
Tavla
Nyhetsbrev
RSS-feeds

IT-brukerstøtte:
For studenter
For ansatte
For gjester


For studiesøkere:
Studiekatalogen
Studier og opptak
Velferdstilbud
Studentbyen Tromsø

For studenter:
Studiehverdagen
Studentorganisasjoner
Utveksling
Velferdstilbud
Karrieresenter

For publikum
Kart over campus
Tavla - hva skjer og hvor		 HMS:
Helse, miljø og sikkerhet
Akutthjelp
Arbeidsmiljøutvalget
Bedriftshelsetjenesten
Verneombud

Søk:
Søk i telefonkatalog
Søk etter innhold
Universitetet i Tromsø - University of Tromsø - Romssa universitehta. N-9019 Tromsø - Tlf.: +47 77 64 40 00 - E-post: postmottak@uit.no