Hansen, Heming
Stipendiat
Norges fiskerihøgskole
Funksjon
Stipendiat
Telefon
776 45911
776 46302
776 46302
Epost
Kontor/besøksadresse
Norges Fiskerihøgskole
NFH B 458
Stillingsbeskrivelse
Doktorgradsstipendiat innen sjømatvitenskap (ernæring og helse)
Forskningsinteresser
Sjømat og helse
- Biologisk aktive forbindelser i sjømat og annen marin biomasse (inkl. restråstoff eller lite utnyttet biomasse)
- Søk etter marine forbindelser som motvirker faktorer relatert til hjerte- og karsykdommer (oksidativt stress, hypertensjon, inflammasjon, hyperkolesterolemi, etc.)
- Effekter av prosessering og tilberedning
- Optimalisering av næringsinnhold/funksjonell mat
- Trening og kosthold
Hjemmesider
Engelsk personkort